من مطبخي كبده بانيه ,الكبده البانيه من مطبخي
 

من مطبخي كبده بانيه ,الكبده البانيه من مطبخي
كلنا متعودين على الكبده الاسكندراني
جربت اعمل الكبده بانيه زي الفراخ البانيه

هنا قطعت الكبده وهي متلجه شويه عشان تتقطع معايا بسهوله قطعتها شرايح كدا

http://up.3dlat.com/uploads/13882546314.jpg

وبعدين تبلتها بتوم وكمون ولمون وملح وفلفل احمر واخضر بس انا مكنش عندي اخضر وفلفل اسود ومعلقه خل
http://up.3dlat.com/uploads/13882546315.jpg


وبعدين تسبيها في التتبيله 4 ساعات على الاقل
وبعدين نضعها بيض ثم دقيق ثم بقسمات
وبتكون كدا
http://up.3dlat.com/uploads/13882546316.jpg

وبعدين نقليها في زيت غزير وساخن وبعدين نوطي النار عليها لتمام التسويه
وبتكون بالشكل دا
http://up.3dlat.com/uploads/13882546313.jpg

وصوره تانيه كمان باضاءه تانيه
http://up.3dlat.com/uploads/13882546311.jpg

وبنقدمها مع ارز بشعريه

http://up.3dlat.com/uploads/13882546312.jpg

طعمها رووووووووووووعه وتغيير كمان [IMG]http://files2.*******.com/2013/12/13882543051590.gif[/IMG]