كيف تعرف البيض الفاسد من الغير فاسد
 

كيف تعرف البيض الفاسد من الغير فاسد
http://abunawaf.com/wp-content/uploa...ds-395x262.jpg
مما لا شَكّ فيه أن البيض يعتبر من ال**ادر المهمة لجسم الإنسان بناؤه، ويُنصح بأن يكون البيض أحد عناصر الفطور المتكاملة، ولكن ماذا لو حضرنا بيضًا للأكل واكتشفنا عد تذوقه أنه فاسد ؟ سنتخلص منه بالطبع، وهنا سنعرض لكم 5 طرق للتمييز بين البيض الفاسد والغير فاسد قبل طهوه.

كيف تعرف البيض الفاسد من الغير فاسد

1- قُم باختبار التعويم

http://abunawaf.com/wp-content/uploa...�فاسد1.jpg

أبسط طريقة لاختبار نضارة البيضة هي وضعها في وعاء به ماء ومراقبة ما سيحدث، إذا نزلت البيضة للقاع فهي سليمة، وإذا عامت للداخل قليلًا، فهي أقل نضارة لكنها صالحة للأكل، أما إذا طفت البيضة فهذا يعني أنها فاسدة.

2- استخدم **باح يدوي

http://abunawaf.com/wp-content/uploa...�فاسد2.jpg

قُم بتوجيه***باح يدوي على*قشرة البيض، وقم بهذا الإختبار في غرفة مظلمة لمعرفة ما تحتوي، في البيضة الطازجة ستشاهد فقط حيز من الهواء في الأعلى والصفار واضح في الوسط، وإذا شاهدت حيز أكبر من الهواء وصفار أكثر قتامة، فهي جيدة نوعًا ما ولكن يُنصح باستعمالها سريعًا، أما إذا كانت مساحة الهواء كبيرة والصفار يبدو متخثر، إرمها.

3- خَض البيضة

http://abunawaf.com/wp-content/uploa...3-1024x694.jpg

إذا خضضت البيضة وسمعت حركة لسائل فيها، فهذا هو الصفار وهي فاسدة.

4- مشاهدة البياض

http://abunawaf.com/wp-content/uploa...�فاسد4.jpg

هناك طريقة سهلة لمعرفة مدى سلامة البيض وعدم فساده قبل الطهي، وهي مشاهدة البياض الموجود حول الصفار، إذا وجدت البياض منتشر بكمية كبيرة، فهي فاسدة.

5- شُم البيضة

http://abunawaf.com/wp-content/uploa...-1024x1024.jpg

لتزيد اطمئنانًا بأن البيضة غير فاسدة حتى قيامك بأحد التجارب أعلاه، قم بشَمها، وإذا شممت رائحة كبريت نفاذة، هذا يعني أنها فاسدة تمامًا.

ال**در.

هذا الموضوع كيف تعرف البيض الفاسد من الغير فاسد ظهر على شبكة أبو نواف.

http://feeds.feedburner.com/~r/abuna...~4/0iHBMsSCM98