طريقة تحضير مسخن الدجاج
 

طريقة تحضير مسخن الدجاج
http://img.s-msn.com/tenant/amp/enti...6&q=60&o=f&l=fمطبخ أرابيا يود مشاركتكم وصفات طعام شهية و سهلة من فندق نوفوتيل ، ابوظبي ، البستان. المقادير:1500 غرام صدر دجاج 150 غرام مسحوق السماق 500 غرام بصل 100 غرام مسحوق القرفة 200 مل زيت زيتون خبز صاج عربي حزمتين20 مل عصارة ليمون 20 مل صلصة الرمان 50 غرام ملح 20 غرام مسحوق الكمون 30 غرام مسحوق فلفل أبيض 20 غرام مسحوق الك**رة طريقة التحضير:1.اقلي شرائح البصل في زيت الزيتون، أضيفي مسحوق السماق، الكمون و مسحوق الك**رة.2.أضيفي شرحات الدجاج الرفيعة المطبوخة جيداً، ثم عصارة الليمون، و أزيلي الصلصة من المقلاة و ابقيها جانباً في **فاة.3.ضعي خليط الدجاج على خبز الصاج و اصنعي منه لفائف، ثم أضيفي قليلاً من زيت الزيتون على سطع اللفائف، بعد ذلك قومي بتسفيطهم على صينية الخبز و ابقيهم بالفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة.4.قطعي اللفائف إلى قطع صغيرة و قدميها مع المخللات العربية و السلطة.يضاف الدجاج جوليان، المطبوخة جيدا ثم يضاف عصير الليمون وإزالة صلصة من المقلاة ويوضع جانبا في **فاة.ضع خليط الدجاج على الخبز الصاج ثم جعل لفة، إضافة قليل من زيت الزيتون على رأس القوائم، ترتيبها على صينية الخبز ونضع في الفرن لمدة 10-12 دقيقة.قطع الى قطع صغيرة ويقدم مع المخللات العربية وسلطة.