ryan - المكرونة بالفلفل الحلو

المكرونة بالفلفل الحلو

المكرونة بالفلفل الحلو

المكرونة بالفلفل الحلو

<a href="http://forums.egyptladies.net/t244230.html" >http://swarih.com/storeimg/img_1348747769_841.jpg

المقادير

ك**رة طازجة مفرومة فرماً ناعماً,2 ملعقة
عسل , ملعقة صغيرة
برش عصير ليمونة واحدة ,
خردل محبب, ملعقة صغيرة
الكبّار ,2 ملعقة
**يب ,2 ملعقة
فلفل برتقالي , رأس
فلفل أصفر , رأس
فلفل أحمر , رأس
معكرونة على شكل فراشة ,250 غرام
ملح وفلفل أسود , مقدار حسب الرغبة
برش جبنة بارميسان للتقديم (اختياري),

طريقة التحضير

- تُقطع رؤوس الفلفل إلى أربعة أقسام وتنزع منها العروق البيضاء والبذور، ثم تُوضع قطع الفلفل في الماء المغلي وتسلق فيه لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج.

- تُصفى قطع الفلفل وتُشطف تحت الماء البارد ثم تُقشر ويُقطع اللب طولياً إلى شرائحٍ طويلةٍ ورفيعةٍ.

- يُوضع الثوم مع الكبّار، ال**يب، الخردل، برش الليمون وعصيره، والعسل،الك**رة والتوابل في وعاءٍ ويخفق الكل معاً.

- تُسلق المعكرونة في قدرٍ كبيرةٍ مليئةٍ بالماء المغلي المملح لمدة تتراوح من 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج.

- تُصفى المعكرونة جيداً ثم تُعاد إلى القدر ويُضاف إليها شرائح الفلفل والصلصة، ثم يُسخن المزيج قليلاً فوق النار ويقلب حتى تختلط المكونات ببعضها.

- يُنقل محتوى القدر إلى طبق التقديم ويُقدم مع القليل من برش جبنة البارميسان.

hgl;v,km fhgtgtg hgpg,

hgl;v,km fhgtgtg hgpg,