طريقة عمل ستيك صحى و دايت
 

طريقة عمل ستيك صحى و دايت
http://img.s-msn.com/tenant/amp/enti...6&q=60&o=f&l=fستيك صحى لمرضى السكر واصحاب الدايتالمكونات:- 2 شريحة لحم بتلو (عجل صغير).- 1 ملعقة كبيرة **** فلفل أسود مجروش.- 2 ملعقة كبيرة زيت.- 2 ملعقة كبيرة خل تفاح.- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.- ¼ كوب ماء.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- ¼ ملعقة صغير فلفل أسود مطحون.الطريقة:1- يسخن الفرن على حرارة متوسطة.2- تغسل شرائح اللحم بالماء وتجفف بورق المطبخ.3- يخلط الفلفل المجروش والملح والفلفل الناعم فى صحن مسطح، وتُغمس به شرائح اللحم من الجهتين، ويضغط عليها باليد حتى يلتصق عليها الخليط. 4- يسخن الزيت فى مقلاة على نار متوسطة، وتُرص به شرائح اللحم فى المقلاة، وتُحمر لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى تأخذ اللون البنى المتوسط.5- ترفع شرائح اللحم من المقلاة، وتُوضع فى صينية حرارية أو بايركس.6- فى وعاء صغير، يخلط الماء والخل وعصير الليمون حتى يمتزجوا معاً جيداً، ثم يسكب المزيج على شرائح اللحم فى الصينية.7- تُغطى صينية اللحم بورق الفويل ويُحكم إغلاقه عليها، ثم تترك فى الفرن من 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يَكتمل نضج اللحم.8- تُخرج صينية اللحم من الفرن، وتترك مغطاة لمدة 10 دقائق، ثم يُرفع من عليها الفويل، وتقدم مع الخضراوات المسلوقة وشرائح الخُبز الأسمرالمح**.