الضلوع بالطحينه ، طريقة عمل الضلوع بالطحينه
 

الضلوع بالطحينه ، طريقة عمل الضلوع بالطحينه
طريقه عمل الضلوع بالطحينه



المقادير

ماء حسب الحاجة,
ملح , ملعقة
ثوم ,2 فص
طحينة , كوب
ضلوع السلق , كيلو غرام
بهار حلو, ملعقة
الدجاج صدور مسلوق ومفتت,2 قطعة

طريقة التحضير

- تسلق ضلوع السلق في الماء حتى تنضج.
- تغسل تحت الماء البارد وتصفى.

- بعدها تخلط الطحينة مع الثوم والقليل من الماء ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو للحصول على مزيج بكثافة اللبن.

- ثم تضاف ضلوع السلق لصدري الدجاج المفتت وتوضع في طبق لتقديمها كنوع من المقبلات.