طريقة عمل ساندويش كرات اللحم الإيطالي


طريقة عمل ساندويش كرات اللحم الإيطالي


<a href="http://forums.egyptladies.net/t243684.html" >http://www.chefmasr.com/uploader/upl..._recipe_17.jpg

المقادير :

• خردل ,0.50 ملعقة صغيرة
• بصل بودرة , ملعقة كبيرة
• ثوم بودرة , ملعقة كبيرة
• لحم مفروم ناعم,0.50 كيلو غرام
• جبنة شيدر شرائح صغيرة,0.25 كوب
• كاتشاب لعمل الصلصة,0.50 ملعقة كبيرة
• خل لعمل الصلصة, ملعقة صغيرة
• زعتر أخضر لعمل الصلصة, حسب الرغبة
• فلفل أسود لعمل الصلصة, حسب الرغبة
• ملح , حسب الرغبة
• ملح لعمل الصلصة, حسب الرغبة
• بندورة مقشرة ومهرسة بالخلاط لعمل الصلصة,3 حبة
• بقدونس مفروم ناعم, حزمة
• فلفل أسود , حسب الرغبة
• بقسماط ,0.50 ملعقة كبيرة
• زعتر اخضر ,50. ملعقة كبيرة
• جوزة الطيب ,0.25 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي ,3 ملعقة كبيرة

طريقة الطهي :
- اخلطي اللحم مع التوابل( البصل البودرة, الثوم البودرة, الملح, الفلفل, جوزة الطيب) الزعتر والبقدونس والخردل والبقسماط
- اعجني اللحم جيداً ثم شكليه ككراتٍ متوسطة أو صغيرة الحجم
- ضعي كرات اللحم في الثلاجة لترتاح
- سخني القليل من الزيت, ثم قلبي كرات اللحم فيه لتأخذ لوناً جميلاً
- ضعي البندورة المهروسة والتوابل (الزعتر, الملح, الفلفل) على نارٍ متوسطةٍ, وعندما تغلي أضيفي الكاتشب
- افتحي الخبز المعد لتحضير الساندويشات, ثم رصي بداخله كرات اللحم وشرائح الجبنة, وبعدها اسكبي الصلصة عليهم
- يمكنك أن تضعي الجبنة السائلة على الوجه أيضاً للتزيين

'vdrm ulg shk],da ;vhj hggpl hgYd'hgd

'vdrm ulg shk],da ;vhj hggpl hgYd'hgd