طريقة تحضير التيراميسو بالقهوة والكريمة
 

طريقة تحضير التيراميسو بالقهوة والكريمة
http://img.s-msn.com/tenant/amp/enti...6&q=60&o=f&l=fتعلمى طريقة تحضير حلوى التيراميسو بالقهوة والكريمة.للكيك:1/3 كوب دقيق1/4 كوب نشا5 بيض ( مفصول)1 كوب سكر بودرة + 4/1 كوب1 ملعقة صغيرة فانليا1 ملعقة صغيرة عصير ليمون2/3 كوب قهوة مركزة (بارد)1/2 كوب شكولاتة ( مبشورة)للكريمة:1/4 1 كوب كريمة لباني5 ملعقة كبيرة سكر بودرة1/4 1 كوب جبن مسكربون1 ملعقة صغيرة فانلياالطريقة: - يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.- يدهن قالب (9´´) بال**د ويبطن بورق ال**د.- يخلط الدقيق مع النشا.- يخفق صفار البيض مع 1 كوب سكر بودرة جيداً و تضاف الفانليا.- يخفق بياض البيض على سرعة متوسطة (بالمضرب الكهربائي) حتى يتكون منقار لين.- يضاف 4/1 كوب سكر بودرة تدريجيا مع عصير الليمون، مع الإستمرار فى الخفق حتى يتكون منقار صلب.- يضاف خليط الدقيق لصفار البيض ثم يضاف البياض بخفة حتى يتجانس.- يصب الخليط فى القالب و يخبز لحوالى 35 دقيقة.- يترك ليبرد حوالى 10 دقائق فى القالب ثم يقلب على شبكة معدنية ويترك ليبرد تماما.للكريمة:- تخفق الكريمة مع السكر حتى يتكون منقار لين، يضاف الجبن والفانيليا ويخفق حتى يتجانس.- يقطع الكيك بالعرض إلى ثلاث أقسام.- توضع طبقة من الكيك على طبق التقديم ترش أو تدهن بالقهوة المركزة، و يفرد 3/1 الكريمة فوقها ثم توضعطبقة أخرى وهكذا حتى ننتهي بطبقة من الكريمة، تزين بالشكولاتة المبشورة.