سلسلة نصائح لاعداد حلويات شهية (الجزء الاول)
 

سلسلة نصائح لاعداد حلويات شهية (الجزء الاول)
http://www.alsada.org/gallery/images/bas/0039.gif



- عندما يتطلب الوصفة الزيدة او المرغرين ، اذا هو يطلب النوع الجامد منها ,لا تستعملى انواع المرغرين القليلة الدسم او دهن الزيت التى تحتوى على كمية كبيرة من الماء وكمية اقل من الدهون.

- احفظى المواد الجافة (كالطحين والسكر والباكنج بودر وبيكربونات الصودا ) فى اوعية تقفل باحكام وتوضع فى مكان بارد وجاف

- لتقطيع المواد الغذائية اللزجة اغمسى السكين او المقص فى الطحين.

- يمكن اضافة كمية قليلة من سائل ساخن الى البيض منعا التخثر اذا ما اضيف الى سائل ساخن اخر


- لتسطيعى ازالة الكعك من الصينية بعد النضج ضعى ورق المونيوم فى القالب وازيلة الفقعات الهواء للحصول على جوانب ملساء وازالة الكعك دون اهدار

اتمنى ان اكون افدتك بهذه المعلومات

وباذن الله ستكون سلسلة نصائح لاعداد اشهى الحلويات