ryan - سجقات ابوات او ممبار كله أسماء لأكلة وحدة شوفوها بالصور

سجقات ابوات او ممبار كله أسماء لأكلة وحدة شوفوها بالصور

http://www.rjeem.com/uploadcenter/up...1354665003.gif

كيفكم يا قمرات من فترة عملت هالأكلة طبعا قبل الدايت
يعني ما بدنا كهربا:icon6:

بصراحة أول مرة أعملها وكتيير تعذبت فيها وما كان في مقادير بس بتاخد رز منيح مو متل المحشي
السجقات بنغسلها منيح منيح منيح

http://up.rjeem.com/uploads/14293785871.jpg

وبنحضر الحشوة
رز ولحمة وبهار وفلفل اسود وحطيت شوي زنجبيل وسمنة

http://up.rjeem.com/uploads/14293785872.jpg

وبتبدي بتحشي هلأ اذا القطعة ثخينة بتحشيها عادي بإيدك بس المهم تدخلي فمها لجوا بحيث انت وعم تحشيها تقلب ويطلع الجزء الداخلي لبرا
وادا كانت رفيعة بمقوارة الكوسا بتحطي فمها ولتدخلي لجوا وبتحطي الحشوة بالمقوارة وبتصيري تدخليها بالقطعة لتنحشى منيح
ما صورت لأن كنت بشتغل لحالي ومافي حدا ساعدني
بس تخلصي حشي تربطي الأطراف بالخيطان
وفينك كل 10 سم تربطي بيصير شكلها مثل النقانق وبتصير أسهل بالأكل كمان
بس بما انو كنت لوحدي وكتيييير تعبت حطيت الطرفين على بعض وربطتهم
وبس نخلص ننقعهم بالملح ونحركهم مظبوط بالملح ونتركهم كم ساعة
انا تركتهم كل الليل بالبراد وثاني يوم قمت غسلتهم منيح وحطيتهم بالماء مع ملح وورق غار بهار وعالنار ليستو حوالي ساعتين او أكثر

http://up.rjeem.com/uploads/14293785873.jpg

بعد الاستواء شلتهم وصفيتهم من الماء

http://up.rjeem.com/uploads/14293785874.jpg

وبعدين قليتهم وممكن بدون قلي بس بالقلي أطيب

http://up.rjeem.com/uploads/14293785875.jpg

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_cde83f842a2.gif
http://www.mlf4arab.com/files/2975.gif