ryan - لماذا يفرقع الفشار عندما ينضج

لماذا يفرقع الفشار عندما ينضج
كلنا نحب الفشار ونستمتع باكله فهو من التسالي الممتعة وخصوصا للاطفال وذات رائحة زكية ولكنه غريب في طبخه فعند طبخه نسمع صوت فرقعة فهل سالتي نفسك يوما ما هذا الصوت الذي يصدره الفشار عند النضج ؟؟؟؟؟

وكيف تكون بذرة مقفولة صفراء صلبة وتصبح طرية ومنفوخة وذات لون ابيض ؟؟؟؟؟؟ظظ

والاجابة :
ان كل بذرة من تلك البذور بتحتوي علي نسبة صغيرة من الماء وعند التعرض للحرارة بيتحول الماء الي بخار ويضغط علي القشرة الخارجية للبذرة فتنفجرالبذرة وتفرقع ويحدث الصوت الذي نسمعه .

ولا يبقي الا ان نقول سبحان الله :228:

ال**در: منتدى عدلات النسائي