محشي كرنب للعدولات محشي كرنب محشي كرنب
محشي كرنب يا عيني عليه طريقة عمل محشي الكرنب عمل محشي الكرنب
http://up.3dlat.com/uploads/13521136953.gif
صباحكم / مساكم فل يا عدولاتي
وحشتوني جداً امبارح بس جيت لكم ومعايا محشي كرنب يالا اتفضلوا بالهنا والشفا
http://up.3dlat.com/uploads/13846256989.jpg
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/i...cLmZdgf1j8GcVg
كرنبة كبيرة مسلوقة ومتقطعة
5 بصلات كبار
كيلو ارز
خضرة محشي ( شبت - كسبرة خضرا - بقدونس )
توابل محشي انا بجيب خلطة المحشي من ماي واي
طماطم معصورة بدون ماء
صلصة طماطم
ملح / فلفل / كمون
ملعقة سمنة بلدى
شوية زيت ذرة
https://encrypted-tbn1.gstatic.com/i...KMzAIDnPldAO70
اولا بجيب الكرنبة واقطع الورقات بتاعتها واسلقها في ماء مغلي واحط فيه شوية ملح وكمون .
وبعد ما اسلقها بفرد قدامي الورق وابدأ اقطعه علي قد الصباع اللي انا عايزاه.
انا بعمل المحشي ني في ني لا بحمر بصلة ولا غيره كله علي بعض وعلي فكرة بيكون جميل وخفيف
[IMG]http://up.3dlat.com/uploads/13846256981.jpg[/IMG]
نحط البصل المفروم علي الخضرة المقطعة والطماطم والصلصة والتوابل والزيت ونقلب كويس وبعدين نضيف الارز المغسول ومتصفي ونخلطه كويس
وده منظر الخلطة
http://up.3dlat.com/uploads/13846256982.jpg
ونبدأ نحشي
وده المنظر
http://up.3dlat.com/uploads/13846256983.jpg
وكده بعد كمان صفين كله جنب بعض وبعد ما اخلص رص صف ابدأ اللي بعده
http://up.3dlat.com/uploads/13846256984.jpg
بعد ما اخلص الحشو نبدأ التسوية
انا بحط الحلة علي نار متوسطة بدون اي اضافات لا شوربة ولا غيره حوالي 5 دقائق وانا واقفة قدام المحشي بسيبه وامشي احسن يتحرق بتسمعي فيه صوت زى ميه بتغلي هو بينزل السوائل اللي فيه
http://up.3dlat.com/uploads/13846256985.jpg
ولما الاقي الصوت قل اضيف الشوربة المغلية وبتكون مغطياه كده
http://up.3dlat.com/uploads/13846256988.jpg
ولما يبدأ يتشرب الشوربة
انقله علي نار منخفضة واوطي عليه
لحد ما يستوى خالص
اسخن ملعقة السمن البلدى لحد ما يتقدح واصبه فوق المحشي
وهما دقيقتين ويتغرف كده
http://up.3dlat.com/uploads/138462569810.jpg
http://up.3dlat.com/uploads/13846256989.jpg
طيب انا حسوى الكرنبه كلها في يوم طبعاً لاء امال اعمل ايه انا بحطها كده في طبق فوم ارصها
http://up.3dlat.com/uploads/13846256986.jpg
واغلفها بكيس بلاستيك
http://up.3dlat.com/uploads/13846256987.jpg
وعلي الفريزر عدل ويوم ما اقرر اننا ناكل محشي اطلعها الصبح قبل ما اروح الشغل من الفريزر واول ما اجي ارصها في الحلة واسويها عادى وبيكون زى الفل وطازة
وبألف هنا وشفا