طريقة عمل الكروسان بالجبن
 

طريقة عمل الكروسان بالجبن
فطيرة الجبن ( الكروسان )


http://img.tgareed.com/imgcache/334008.jpg






العجينه عباره عن:

3 كوب طحين كويتي \ ملعقه صغيره ملح \ ملعقه كبيره بايكنج باودر \ ملعقه كبيره خميره \ فنجان قهوة زيت \ فنجان قهوة سكر \ فنجان قهوة حليب بودره \ فنجان شاي لبن دافي \ مويه دافيه تقريبا كاس

طبعا لما نعجن اول شي نخلط الزيت مع الطحين لحد مايتجانس وبعدين نحط باقي المقادير

نخليها تخمر نصف ساعه بعدين نخليها كره واحده

http://img.tgareed.com/imgcache/334009.jpg


ونقسمها كور صغيره انا جات لي تقريبا 15 كوره
ونغطيها بأي شيء ونخليها تتخمر كمان نص ساعه او اقل

http://img.tgareed.com/imgcache/334010.jpg


الحشو اختياري طبعا المجال مفتوح حطي اللي تبين
انا استخدمت جبن البقرات الثلاث المالحه وفي بعضها تركتها بدون حشوه
هيك للي ما يحب الجبن مثلا http://img.tgareed.com/imgcache/334011.gif

بعدين نجي للسر اللي يخليه بشكل طبقات ومقرمشه ونكهتها كانها من مخبز وهو
نفرد الكره الاولى فرد رقيق وندهنها بزيت زيتون لحد ماتقول بس

http://img.tgareed.com/imgcache/334012.jpg


http://img.tgareed.com/imgcache/334013.jpg


ونحط عليه الطبقه الثانيه اللي هي الكره الثانيه وندهنها بزيت ونكرر للثالثه ونحط الرابعه بدون ماندهن الوجه

ممكن نحطين 4 طبقات وممكن 3 انا حطيت 3 طبقات بس

بعدين نضع الحشوة

http://img.tgareed.com/imgcache/334014.jpg



ونلفها بشكل طولي ونقطعها بهالشكل

http://img.tgareed.com/imgcache/334015.jpg

http://img.tgareed.com/imgcache/334016.jpg


الخطوه الاخيره نحطهم بصينية الفرن وندهنهم ببيض ونرشهم سمسم وندخلها الفرن

http://img.tgareed.com/imgcache/334017.jpg

http://img.tgareed.com/imgcache/334018.jpg


منقول

:ha50: </ul>