طبق اليوم.. أرز بالكبد والقوانص
 

طبق اليوم.. أرز بالكبد والقوانص
http://www.washwasha.org/wp-content/...قوانص.jpg

تعلمي طريقة تحضير الأرز بالكبدة و القوانص المفيد و اللذيذ.

المقادير :

نصف كيلو كبدة و قوانص.

2 كوب أرز.

بصلة مبشورة.

ملح.

رشه فلفل أسود.

رشة كمون.

كوب لبن.

ملعقة سمن.

فص ثوم مفروم.

عصير نصف ليمونة.

ملعقة مسطردة.

كوب ماء.

الطريقة :

نضع السمن علي النار و نضع معه البصل و الثوم *و يقلب حتي يذبل البصل ثم نضيف الكبدة و القوانص و يقلب جيدا ثم نضيف الملح و الفلفل و الكمون و* عصير الليمون و تقلب المقادير، ثم نضيف المسطردة و اللبن و كوب ماء، و اتركيهم حتي يغلي ثم ضيفي الأرز و قلبي جيدا و بعد ان يغلي قلبيه مرة اخري ثم اتركيه علي نار هادئة حتي ينضج الأرز و يقدم ساخناً.