ahlam1399
11-28-2014, 06:40 PM
استخدمي الطرق السليمة لحفظ وتذويب اللحوم والخضروات ?المجمدة?
http://www.washwasha.org/wp-content/uploads/2014/11/حفظ-المأكولات.jpg
كثير من ربات البيوت يتبعن الوسائل الشائعة و الخاطئة* في حفظ وتذويب اللحوم والخضروات المجمدة وينتج عن هذه الوسائل الخاطئة نمو البكتريا وتلوث الطعام مما يؤدي للاصابة بالامراض
لذلك نقدم لك بعض النصائح الهامة في حفظ وتذويب اللحوم والخضروات بطريقة سليمة
– لتذويب اللحوم المجمدة
يجب *وضعها في الثلاجة لليوم الذي يسبق طبخها أو وضعها *لثواني معدودة في الميكروويف
– كما يمكن وضع اللحم المجمد في كيس بلاستيكي غير منفذ وغمره بماء الحنفية مع تغيره كل نصف ساعة* وطبخه مباشرة لمنع نمو البكتريا
يمكن أعادة اللحم المجمد الي الفريزر في حال تذويبه في الثلاجه
– طريقة حفظ الخضروات الطازجة* يجب ان تنقي اولا من الاجزاء الفاسدة وتلف الثمار في ورق جاف او كيس بلاستيكي نظيف وجاف* بدون غسلها
– الخضروات الورقية يجب أن تغسل جيدا وتجفيفها ثم حفطها في فوطة نظيفة جافة* أو مناديل ورقية جافة داخل كيس من البلاستيك
الطريقة السليمة لإذابة الخضروات المجمدة
وضع الخضروت في أكياس قابلة للغلق بحيث لايصل الماء الي الطعام لمنع حدوث تلوث ثم يتم قفل الكيس باحكام ويفرغ من الهواء ثم يوضع في طبق غويط به ماء فاتر ويغير كل نصف ساعة ويحذر من استخدام الماء الساخن أو المغلي لانه يزيد من حرارة الطعام فجأة وتكثر البكتريا وتفقد الخضروات العناصر الغذائية
http://www.washwasha.org/wp-content/uploads/2014/11/حفظ-المأكولات.jpg
كثير من ربات البيوت يتبعن الوسائل الشائعة و الخاطئة* في حفظ وتذويب اللحوم والخضروات المجمدة وينتج عن هذه الوسائل الخاطئة نمو البكتريا وتلوث الطعام مما يؤدي للاصابة بالامراض
لذلك نقدم لك بعض النصائح الهامة في حفظ وتذويب اللحوم والخضروات بطريقة سليمة
– لتذويب اللحوم المجمدة
يجب *وضعها في الثلاجة لليوم الذي يسبق طبخها أو وضعها *لثواني معدودة في الميكروويف
– كما يمكن وضع اللحم المجمد في كيس بلاستيكي غير منفذ وغمره بماء الحنفية مع تغيره كل نصف ساعة* وطبخه مباشرة لمنع نمو البكتريا
يمكن أعادة اللحم المجمد الي الفريزر في حال تذويبه في الثلاجه
– طريقة حفظ الخضروات الطازجة* يجب ان تنقي اولا من الاجزاء الفاسدة وتلف الثمار في ورق جاف او كيس بلاستيكي نظيف وجاف* بدون غسلها
– الخضروات الورقية يجب أن تغسل جيدا وتجفيفها ثم حفطها في فوطة نظيفة جافة* أو مناديل ورقية جافة داخل كيس من البلاستيك
الطريقة السليمة لإذابة الخضروات المجمدة
وضع الخضروت في أكياس قابلة للغلق بحيث لايصل الماء الي الطعام لمنع حدوث تلوث ثم يتم قفل الكيس باحكام ويفرغ من الهواء ثم يوضع في طبق غويط به ماء فاتر ويغير كل نصف ساعة ويحذر من استخدام الماء الساخن أو المغلي لانه يزيد من حرارة الطعام فجأة وتكثر البكتريا وتفقد الخضروات العناصر الغذائية