كيك الفانيليا المحشو بقلوب كيك الشوكولا

[ahlam1399]

كيك الفانيليا المحشو بقلوب كيك الشوكولا
بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكن ورحمة الله وبركاته




http://img01.arabsh.com/uploads/image/2013/02/26/0d3e444a67fa0c.png (http://arabsh.com)




http://img01.arabsh.com/uploads/image/2013/02/26/0d3e444a67fa0d.png (http://arabsh.com)



http://img01.arabsh.com/uploads/image/2013/02/26/0d3e444a60f305.png (http://arabsh.com)



قلوب كيك الكاكاو للحشو



المقادير:



3/4 كوب دقيق

1/4 كوب كاكاو

1 معلقة كبيرة بيكنج بودر


2 بيضة


1/2 كوب سكر


1/4 كوب زيت


4 ملعقة كبيرة ماء

فانيليا

ذرة ملح



الطريقة:


**في الخلاط نضع البيضتين والزيت والماء والسكر ونخفقهم دقيقتين فقط ونصبهم في طبق


**نضيف عليهم الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر المنخولين معا ونقلب بمضرب سلك


**نصبها في صينية مستطيلة 30*20 سم وندخلها فرن 160-170م لمدة 25 دقيقة لاتأخذ وقت ان شاء الله لانها مقدار صغير



http://img01.arabsh.com/uploads/image/2013/02/26/0d3e444a67f403.png (http://arabsh.com)



**نقلبها على ورق **دة او فويل لتبرد



http://img01.arabsh.com/uploads/image/2013/02/26/0d3e444a67f402.png (http://arabsh.com)


**نقطعها بقطاعة القلب تكون كبيرة حتى تظهر في قالب الكيك



http://img01.arabsh.com/uploads/image/2013/02/26/0d3e444a67f40d.png (http://arabsh.com)



------------------------------------------------------------------

خليط الكيك الابيض


المقادير:


1.5 كوب دقيق


1/2 كوب نشا


2ملعقة كبيرة بيكنج بودر


3 بيضات كبيرة

1 كوب سكر

1/2 كوب سمن او **د

2 ملعقة كبيرة سمن


3/4 كوب حليب او ماء مذوب فيها حليب بودرة


فانيليا


1/4 معلقة صغيرة ملح




الطريقة:


**نخفق بالمضرب السمن والسكر حتى تمتزج جيدا


**نضيف عليهم البيض كله ونخفق حتى ينفش


**نضيف الدقيق المنخول مع النشا والبيكنج بودر مع قليل من الحليب على 3 مرات ونخفق بعد كل مرة بخفة حتى ينتهى مقدار الدقيق والحليب

**نحضر قالب التوست المدهون ونصب فيه قليل من المقدار حتى ثلث القالب

**نرص القلوب في القالب ونملأ كل الفراغات بالقلوب



http://img01.arabsh.com/uploads/image/2013/02/26/0d3e444a67f40c.png (http://arabsh.com)



**نصب باقى خليط الكيك على القلوب


**ندخلها فرن ساخن 160-170م لمدة 45 دقيقة ان شاء الله



http://img01.arabsh.com/uploads/image/2013/02/26/0d3e444a67fb05.png (http://arabsh.com)


**نقلبها على سلك لتبرد


التزيين:


**أذبت مستطيل صغير من الشوكولا الخام مع ملعقة كبيرة زيت ذرة على حمام مائي وفردتها على ورق **دة ونتركها تجمد


**ثم نسخن قلب معدنى على النار ثواني ونقطع بالقلب


**نغطى الكيكة بجناش الشوكولا ثم نزينها بوردات الكريم شانتى وقلوب الشوكولا


http://img01.arabsh.com/uploads/image/2013/02/26/0d3e444a67fa02.png (http://arabsh.com)


**ممكن استخدام اى مقادير للكيك

**ممكن استخدام كيك شوكولا جاهز وتقطيعه

**للاسف ضاعت منى صور القالب بعد التقطيع



http://img01.arabsh.com/uploads/image/2013/02/26/0d3e444a67fa0c.png (http://arabsh.com)



**عملت كب كيك بنفس الطريقة




http://img01.arabsh.com/uploads/image/2013/02/26/0d3e444a67fa0d.png (http://arabsh.com)



وبالهنا والشفاااااااااا



http://img01.arabsh.com/uploads/image/2013/02/26/0d3e444a60f305.png (http://arabsh.com)




http://img01.arabsh.com/uploads/image/2013/02/26/0d3e444a60f304.png (http://arabsh.com)