طريقة عمل الكحك ال**ري بالملبن والمكسرات

[ahlam1399]

طريقة عمل الكحك ال**ري بالملبن والمكسرات
http://www.washwasha.org/wp-content/uploads/2014/07/10408689_797803296917090_6176462628973379627_n.jpg نقدم لك اليوم طريقة عمل الكحك ال**رى بالملبن والمكسرات..كل عام وأنتم بخير

المقادير:
كيلو دقيق أو فرينة
2 كوب سمنة
1/2 كوب سمسم
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة خميرة
كوب زيت ذرة
كوب حليب دافئ
للحشو:
تمر أو ملبن او جوز أو اى نوع من المكسرات تفضلينه
سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير:
- أخلطى الدقيق مع البكينج بودر و السمسم جيداً .

- إقدحى السمنة والزيت على النار حتى تبدأ تظهر فقاع فى المزيج.

- إفركى خليط الدقيق بخليط السمنة وإعجنى جيداً.

- إخلطى السكر و الخميرة و كوب الحليب الدافئ ثم أضيفيهم الى الكعك.

- إخلطى العجين والمكونات كلها جيداً مع الحليب بأصابعك دون أن تعجنيهم.

- إتركى العجينة لتختمر لمدة ساعة أو اكثر.

- شكلى العجينة بقوالب الكعك أو بالمنقاش وإحشي كل قطعة بالتمر او الجوز او اى نوع من المكسرات تفضلينه.

- إخبزى الكحك على درجة حرارة عالية نسبياً من أسفل ثم ترفع صينية الفرن بعد 10 دقائق الى أعلى الفرن حتى ينضج الكحك.

- يخرج الكحك من الفرن ويتم رشه بالسكر البودرة ويقدم.