طريقة عمل دجاج مع العدس 2013 ، Modus operandi of chicken with lentils 2013

[rss]

طريقة عمل دجاج مع العدس 2013 ، Modus operandi of chicken with lentils 2013
طريقة عمل دجاج مع العدس 2013 ، Modus operandi of chicken with lentils 2013 (http://www.5foq.com/vb/t269735.html)



طريقة عمل دجاج (http://www.5foq.com/vb/t269735.html) مع العدس (http://www.5foq.com/vb/t269735.html) 2013 (http://www.5foq.com/vb/t269735.html) ، Modus (http://www.5foq.com/vb/t269735.html) operandi (http://www.5foq.com/vb/t269735.html) of chicken (http://www.5foq.com/vb/t269735.html) with (http://www.5foq.com/vb/t269735.html) lentils (http://www.5foq.com/vb/t269735.html) 2013

المقادير



3 ملعقة كبيرة من الزيت

2 صدور دجاج (قطع كبيرة)

1 بصل مفروم

2 فص من الثوم المفروم

1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم

1/2 ملعقة صغيرة من بهارات الـ"**الا" المطحونة (فلفل حار/قرفة/ك**رة/كمون/فلفل أسود/قرنفل)

1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون

1/4 ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري)

1 كوب من المرق

1 كوب من العدس الأصفر المسلوق

ملح وفلفل

1 طماطم حلقات

1 ملعقة كبيرة من الك**رة الخضراء المفرومة

2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون


للتزيين

1/2 ملعقة صغيرة من حب الكمون (محمر في قليل من الزيت مع 2 فص ثوم وفلفل أحمر حار وورق كاري).


الطريقة


- يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة وتُضاف قطع الدجاج وتُقلب حتى تتماسك ثم تُرفع جانباً.

- يُضاف البصل والثوم والزنجبيل والـ"**الا" والكركم والشطة إلى نفس الوعاء مع التقليب لمدة 5 دقائق.

- تُعاد قطع الدجاج إلى خليط البصل ويُضاف المرق.

- يُضاف العدس ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب.

- تُضاف شرائح الطماطم والك**رة الخضراء وعصير الليمون إلى الخليط، ويُغطى، ويُترك على نار متوسطة حتى تمام نضج الدجاج حوالي 15- 20 دقيقة.

- يُوزع على الوجه قليل من خليط الكمون والثوم، ويُزين بقليل من الك**رة الخضراء المفرومة.