الطاجين الحلو او البرقوق

[rss]

الطاجين الحلو او البرقوق
الطاجين الحلو او البرقوق حصريا على منتدى رجيم

http://up.rjeem.com/uploads/14055264473.jpg (http://up.rjeem.com/)

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

صـــــــــــح فطوركـــــــــــــــــم

البرقوق طبق شائع في غرب الجزائر و خاصة في الشهر المبارك :smile04:

ان شاء الله ينال اعجابكم :smile11:

اولا نقوم بطهي البرقوق المجفف بالبخار و اثناء ذلك في قدر نضع زيت + **دة + لحم غنم + بصلة مقطعة + ملح نقليه جيدا لمدة 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و قليلا من الفلفل الاسود + نسكب عليه ماء مغلي و نتركه ليطهى

نحضر البرقوق المطهى و نخلط معه السكر + قليلا من ماء الزهر و يمكن ان نضيف فانيليا

http://up.rjeem.com/uploads/14055264461.jpg (http://up.rjeem.com/)

نصفي اللحم ثم في في قدر نضع مرقة اللحم + مزيج البرقوق الاول و نتركه على نار هادئة

http://up.rjeem.com/uploads/14055264462.jpg (http://up.rjeem.com/)

بعد مدة زمنية نضيف اللحم الى القدر و نتركه قليلا و يقدم ساخنا

شهية طيبة

http://up.rjeem.com/uploads/14055264474.jpg (http://up.rjeem.com/)


مسابقة :smile15: شهر الخير مع رمضان غير :smile15: