rss
01-19-2013, 09:20 PM
فته باذنجان
http://rem2s.com/files/images/18875-0.jpg
المقادير
با ذنجان بطاطس 4 2 طماطم شوي زيت فلفل احمر بودره فلفل اسود مطحون م ص بهارات مشكل نص مكعب ماجي شوي مملح شوي سكر مطحون علبه زادي مايونيز فص ثوم واحد وبقدونس كثير للتزين مهم للطعم الطريقه
نقطع الباذنجان صغار ونقليه بعدين نرش عليه صسكر مطحون هذا سرخطير لاي باذنجان مقلي عشان يشيل مراته ونرش شوي ملح بعدين نقطع البطاطس صفار ونقلبه ونملحه شوي ونحطه فوق الباذنجان نقطع البصل صفار ونحطه بقدور ونحط شوي زيت وعلي نار هاديه حتي يلين فقط بعد ذللك نحط عليه الطماطم المقطع صفار ونتركه مع البصل حتي يتمسك بعدين نحط عليه البهارات والكتشب والفلفل والماجي وملح ونص م ص سكر مطحون ونحركه ونسكر النار بعد كذا نحطه الكشنه الحمرء علي الباذنجان والبطاطس ونحرصهم ونحرص ان تكون كل طبقه اقل من الي قلبها بحيث تبان كل طبقه بعدين نجيب علبه ال**ادي ونخضها زين بعدين نفتحها ونضع عليها م ط مايونيز وفص الثوم ونقوم بخلطها وبعد ذللك نصبها فوق الكشنه ونزين الاطراف بقدونس كثيرا
http://rem2s.com/files/images/18875-0.jpg
المقادير
با ذنجان بطاطس 4 2 طماطم شوي زيت فلفل احمر بودره فلفل اسود مطحون م ص بهارات مشكل نص مكعب ماجي شوي مملح شوي سكر مطحون علبه زادي مايونيز فص ثوم واحد وبقدونس كثير للتزين مهم للطعم الطريقه
نقطع الباذنجان صغار ونقليه بعدين نرش عليه صسكر مطحون هذا سرخطير لاي باذنجان مقلي عشان يشيل مراته ونرش شوي ملح بعدين نقطع البطاطس صفار ونقلبه ونملحه شوي ونحطه فوق الباذنجان نقطع البصل صفار ونحطه بقدور ونحط شوي زيت وعلي نار هاديه حتي يلين فقط بعد ذللك نحط عليه الطماطم المقطع صفار ونتركه مع البصل حتي يتمسك بعدين نحط عليه البهارات والكتشب والفلفل والماجي وملح ونص م ص سكر مطحون ونحركه ونسكر النار بعد كذا نحطه الكشنه الحمرء علي الباذنجان والبطاطس ونحرصهم ونحرص ان تكون كل طبقه اقل من الي قلبها بحيث تبان كل طبقه بعدين نجيب علبه ال**ادي ونخضها زين بعدين نفتحها ونضع عليها م ط مايونيز وفص الثوم ونقوم بخلطها وبعد ذللك نصبها فوق الكشنه ونزين الاطراف بقدونس كثيرا