كاري الدجاج ..من أشهى الآطباق الرئيسية على الموائد الرمضانية

[ahlam1399]

كاري الدجاج ..من أشهى الآطباق الرئيسية على الموائد الرمضانية
كاري الدجاج

http://im64.gulfup.com/5MKin8.png

المقادير

دجاجة مقطعة ثمان قطع
بصلتان تقطع تقطيعا خشنا
سنان من الثوم يهرسان
حبة فلفل أخضر حارة تقطع حلقات (اختياري)
ثلاث ملاعق طعام زيت طبخ
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ثلاث ملاعق صغيرة كاري
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة شطة مجروشة
ملعقة صغيرة ملح
ك**رة خضراء تفرم

http://im64.gulfup.com/pEGpS9.png

الطريقة
تخلط البهارات في إناء
يقلب البصل مع الزيت في قدر على النار حتى يصبح ذهبي اللون
ثم يضاف الثوم المهروس وحلقات الفلفل
نغمس كل قطعة دجاج بخليط البهارات وتفرك به جيدا
ثم تضاف القطعة تلو الأخرى الى خليط البصل والثوم على نار متوسطة ويضاف ماتبقى من خليط البهارات
وتقلب حتى تتحمر وتنبعث روائح التوابل
يضاف كوبان من الماء لخليط الدجاج ويغطى القدر ويترك على نار متوسطة 30 الى 40 دقيقة
أو حتى نتأكد من نضج الدجاج
يسكب في طبق مناسب وتضاف له الك**رة الخضراء حسب الرغبة
يمكن تقديمه مع الرز الأصفر

http://www.lakii.com/img/free/Jul14/2vFsBTblDq4.JPG (http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php)

http://www.lakii.com/img/free/Jul14/b0SbPYLU4Ie.JPG (http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php)

http://www.lakii.com/img/free/Jul14/nhqAJwFtCpH.JPG (http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php)


http://im64.gulfup.com/9jWqkg.png