المرسة من الأكلات الشعبية الجيزانية

[rss]

المرسة من الأكلات الشعبية الجيزانية


اقدم بين ايديكم طريقة عمل المرسة
بالخطوات حتى يسهل على الكثير عملها
دون الحاجه لشراءها من المطعم
لان صنعها في البيت ألذ بكثير من المطعم


المقادير :
كاس دقيق (لشخصين) - رشة ملح
واذا اردت زيادة الكميه حسب عدد الاشخاص مع زيادة الموز ويكون متجانس مع كمية الدقيق المعجونه



الطريقه الاولى/
تكون العجين طريه وتناسب الاطفال لطراوتها






http://imagecache.te3p.com/imgcache/d986de7df9952a5efa514ee3b8b89076.jpg



عجن الدقيق والماء والملح وتكون العجينه شبه سائله



http://imagecache.te3p.com/imgcache/210ff1b5a21ae536a1d9c366452625ba.jpg



نسخن كميه من الزيت ووضع العجين




http://imagecache.te3p.com/imgcache/a0b5781819a215a0fee3d980f8a998c4.jpg




قلب القرص للتحمير



http://imagecache.te3p.com/imgcache/787372f9464ce2611ff1c04d83cecad8.jpg




http://imagecache.te3p.com/imgcache/a83b8184547807d5e19f5a90aff5269e.jpg




نقطع القرص بالفرامه او باليد الى قطع صغيره


http://imagecache.te3p.com/imgcache/839125fb97a6dfabca28db3ade10f48f.jpg




http://imagecache.te3p.com/imgcache/5a9afe46cbdd615126aa0f7f55942339.jpg




http://imagecache.te3p.com/imgcache/7f4a0ce40719e487493afc8318e2fb9a.jpg




http://imagecache.te3p.com/imgcache/568aa6cf61011c609ced7b64a175849d.jpg




نهرس الموز بالشوكه او الملعقه او باليد




http://imagecache.te3p.com/imgcache/4fc30c3e882f06dcc5d270a92ae1bf56.jpg





وضع الدقيق على الموز وخلطه



http://imagecache.te3p.com/imgcache/f0abba29dc56127bc6d62997b8cdc7d2.jpg





تذويب ال**ده والافضل تكون سمن بلدي



http://imagecache.te3p.com/imgcache/539b69efc2110dafc3d91259a8ed0d1e.jpg





http://imagecache.te3p.com/imgcache/21cf0bfed6db38debb9b269398720dae.jpg





وضع العسل



http://imagecache.te3p.com/imgcache/32e110e02b0f0d519fdad891893bff65.jpg



ثم السمن وبالهنا والعافيه
يجب اكلها مباشره وعدم تركها لمده طويله حتى لايتغير لون الموز



http://imagecache.te3p.com/imgcache/828fe8bf1a92f706cb7b3413180a3074.jpg





الطريقه الثانيه /
وهي الطريقه التقليديه
وتكون العجينه قاسيه (صلبه)



المقادير:
2كاس دقيق-كاس ماء-فنجال زيت-رشة ملح



http://imagecache.te3p.com/imgcache/a488f07a360709d25789ba69935950f5.jpg





يعجن الدقيق والماء والزيت والملح حتى يتجانس




http://imagecache.te3p.com/imgcache/e1b99ead129d15d0db9dad5a05c6b4cf.jpg





تفرد في صينيه وتوضع في الفرن وتتحمر من اعلى ومن اسفل



http://imagecache.te3p.com/imgcache/ee773e38ff1b341377ecd11130c1cb76.jpg




http://imagecache.te3p.com/imgcache/0f346f7818cbab7f7ab6ac5df65b480a.jpg






http://imagecache.te3p.com/imgcache/b39669be9b17e3e6496d33327ba53fd2.jpg



http://imagecache.te3p.com/imgcache/e90eca58756adf8a60775bd3cbd49045.jpg



http://imagecache.te3p.com/imgcache/8067ec3885aeb320170e9b85156d73d8.jpg



http://imagecache.te3p.com/imgcache/bb6a34c0cdc0dc0d4eae44e10d2dda6f.jpg





الطريقة منقولة

وهـ ي حبي للمرسة اشا مرسه والله انها زخمةhttp://imagecache.te3p.com/imgcache/ea17db28072d97b649bd90d5fdc89d4f.png غير قابل للترجمه http://retag4.com/vb/images/smilies/16.gif