بخاري الأرز بالدجاج بتشهي للعزايم ( طبق رمضان في شعبان ) تفضلووووا

[ahlam1399]

بخاري الأرز بالدجاج بتشهي للعزايم ( طبق رمضان في شعبان ) تفضلووووا


السلام عليكم

http://www.lakii.com/img/free/May14/4KgyImEiW6f.png
http://www.lakii.com/img/g2/Jun14/WCummJ06110318.jpg


http://www.lakii.com/img/g2/Jun14/53qzR006110318.jpg


http://www.lakii.com/img/g2/Jun14/256Boy06110317.jpg

طبق رائع للعزايم

بتحسي المكونات بتشبه الكبسه بس طعم غير وبشهي



المكونات للدجاج

10 قطع دجاج
ثلث كوب خل التفاح
ثلث كوب زيت زيتون
ثلثين كوب معجون البندوره
ملعقه كبيره ثوم مدقوق 3 ملاعق كبار زعتر جاف مفروك
2 ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
3 ملاعق صغار بهار مشكل
1 ملعقه صغيره هيل
1 ملعقه صغيره قرفه مطحونه
ملح
طريقتها

تخلط جميع المقادير معا وينقع الدجاج بالخليط ليله كامله


http://www.lakii.com/img/g2/Jun14/UVqzR106110317.jpg
http://www.lakii.com/img/free/May14/c4zenaO6LpH.png


نحتاج للارز
4 اكواب ارز مخلوط حبه قصيره وحبه طويله
ثلث كوب زيت نباتي
1 بصله كبيره مقطعه ناعم
1 ملعقه كبيره ثوم مهروس
2 كوب بندوره قطع صغيره
3 ملاعق كبار معجون البندوره
2 ملعقه صغيره هيل
1 ملعقه صغيره قرفه
2 ملعقه صغيره ك**ره جافه
2 ملعقه صغيره كمون
1 ملعقه صغيره فلفل احمر مجروش حار جدا
1 ملعقه صغيره فلفل اسود
2 ملعقه صغيره بهار مشكل
**** هيل وعود قرفه وورق غار وملح

نحتاج الى مرق دجاج حسب نوع الارز

مكسرات للزينه

http://www.lakii.com/img/free/May14/c4zenaO6LpH.png


عمل الدجاج

نضع الدجاج في فرن حامي مدة 15 دقيقه بون غطاء ثم نغطيه ونتركه على نار وسط ساعه ونصف واذا وجدنا انه بحاجه الى الماء نضع كاس ماء ساخن
ثم نحمر الدجاج بعد النضوج

لعمل الارز

على النار نضع الزيت + البصل ويذبل نضيف الثوم والملح والفلفل
نضيف جميع البهارات والبندوره ونترك الخليط يغلي 5 دقائق

http://www.lakii.com/img/g2/Jun14/V4IJn106110316.jpg


في هذا الوقت نكون وضعنا مرق الدجاج على النار حتى يغلي

نضيف الارز على خليط البندوره والبهار


http://www.lakii.com/img/g2/Jun14/8x33lv06110317.jpg

ونح**ه 5 دقائق
ثم نضيف ما يلزم من مرق الدجاج حتى يغلي ونتركه على نار هادئه حتى ينضج

http://www.lakii.com/img/g2/Jun14/256Boy06110317.jpg
يقدم معه صوص حار مكون من

5 حبات بندوره مقشره+قرن فلفل حار +ملح+ سن ثوم يخلط على المولينكس ناعم

لتقشير البندوره بسهوله
ضعيها في ماء يغلي واغليها دقيقتين تقش بسهوله

الف صحه

http://www.lakii.com/img/free/May14/qgp3R0iXKoy.png