حلوى الصابلي ( sablé ) ~ طبــق انستغــرام

[ahlam1399]

حلوى الصابلي ( sablé ) ~ طبــق انستغــرام

http://im83.gulfup.com/cApBnU.gif
http://images.lakii.com/images/Mar14/Anfas_a7QI5rinst.gifhttp://images.lakii.com/images/**v13/wo3ood_5.gif
صباح السعادة والخيرات والمسرات لـ آل الحلويات
حلوى اليوم حلوى بسيطة تصلح للأعياد والمناسبات أو حتى كحلوى يومية لشرب القهوة أو الشاي
اخترت تشكيل بسيط وتقليدي عندنا بالجزائر مع اضافة لمسة بسيطة المتمثلة بالزخرفة لا غير
بإمكانكن اختيار أي شكل آخر لها حسب الرغبة

هذه صورتها النهائية

http://im80.gulfup.com/JwCUJI.png

تفضلوا مرحبا بيكم ، والدار داركم
تحبو قهوة بالحليب أو قهوة أو حتى حليب وحده مرحبا
واذا ما كنتوش من لي يشربو القهوة أرواحو نجيبلكم شاي بالنعناع ، امممممممم

ومن يريد أن يجرب الفطيرة ( les beignets ) لي بجنبها فوصفتها موجودة بهذا الرابط

http://www.lakii.com/vb/a-25/les-beignets-817772/ (https://hameed.nwar.uk/vb/!817772!http://www.lakii.com/vb/a-25/les-beignets-817772/)

http://im43.gulfup.com/hQEqjO.gif


250 غ **دة طرية
125غ سكر رطب
160 غ نشاء ( مايزينا )
2 بيض
1 م ص فانيلا
بشر ليمونة
كيس خميرة حلويات ( بايكنج باودر)
طحين حسب الحاجة ( فرينة )
مربى المشمش ( يمكن تلوينه حسب الرغبة )


http://im43.gulfup.com/psYCDY.gif

نقوم بخلط السكر وال**دة بالخلاط الكهربائي حتى يتغير لون ال**دة وتصبح بيضاء ومثل الكريمة
نضيف البيض مع الاستمرار في الخلط
بعدها نضيف الفانيلا وبشر الليمونة والنشاء والخميرة
بعدها نضيف الفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية ( بحيث لا تلتصق باليد ، لكن لا تكون ناشفة )
نقوم بحلها بالحلال ( النشابة )

http://im67.gulfup.com/H2RJrR.png

ثم نمرر عليها الحلاّل المزخرف

http://im67.gulfup.com/vmqLQd.png

ونقطعها بواسطة قطاعة الحلويات

http://im67.gulfup.com/U0iB5c.png

http://im67.gulfup.com/myTuKL.png

وندخلها الفرن 180 أو على الأكثر 200 درجة حتى تطهى بحيث يكون لونها ذهبي لاحظوا

http://im67.gulfup.com/SMHxN9.png

وبعد طهوها نجمع كل قطعة بصديقتها

http://im67.gulfup.com/Z8KBBW.png

ثم نلصقها بالمربى

http://im67.gulfup.com/El1mlC.png

وأجمعها داخل علب يتونسو ببعضهم ;)

http://im67.gulfup.com/hWdJDM.png

http://im67.gulfup.com/lPHeyD.png

وعندما أريد تقديمها اضيف كمية من المربى بالثقب الموجود بالوسط حتى لا ينشف المربى مع مرور الأيام ( ان بقيت الحلوى ولم تؤكل سريعا :) )
كما يمكن الاحتفاظ بها في المجمد داخل علب تكون محكمة الإغلاق وراح تبقى محافظة على طراوتها كأنها مطهوة في يومها
وان شاء الله تعجبكم


http://im80.gulfup.com/V0kMqc.png


http://im67.gulfup.com/rayOAc.png


http://im80.gulfup.com/1EMLdo.png

http://im80.gulfup.com/XEe5mc.png

http://im80.gulfup.com/vSSuuW.png

وبالصحة والهنا ليكم