سوربيه الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور

[rss]

سوربيه الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
السلام عليكم ورحمة الله
السوربيه هو ايس كريم خالى من الدسم يعنى مفيهوش قشطة او بيض او حليب او كريمة وطريقته سهلة جدا وطعمه حلو
المكونات:
350 جرام شوكولاته(انا بستخدم شوكولاته سويفاكس هى 10 مكعبات اخدت منها 8 مكعبات لو مش سويفاكس هيبقى 350 جرام)
كوب الا ربع كاكاو خام
نصف كوب سكر

2 وربع كوب ماء
2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز(لو مش متوفر ممكن نستبدله بعسل نحل)
عصير نصف ليمونة
فانيليا
الطريقة:
فى كسرولة هنحط السكر وكوب وربع من الماء وعسل الجلوكوز وعصير نصف الليمونة
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/112.jpg
والكاكاو الخام
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/212.jpg
ونقلبهم ونسيبهم على النار لغاية مايغلوا
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/312.jpg
ونشيلهم من على النار ونضيفلهم الشوكولاته وبقية كمية الماء والفانيليا
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/412.jpg
ونقلبهم لغاية ماتدوب الشوكولاته كويس ونضربهم بالمضرب الكهربائى او فى الخلاط عشان المكونات تمتزج كويس ونحطه فى علبة محكمة الغلق
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/513.jpg
ونحطه فى الفريزر ونقلبه 3 مرات وهو فى مرحلة التجميد عشان ميكونش كتل تلجية والسوربيه بياخد وقت اكتر فى التجميد عن الايس كريم
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/612.jpg
قدمته تانى يوم وحطيت معاه جالكسى فلوتس
http://i39.servimg.com/u/f39/16/73/51/37/713.jpg
يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم