ahlam1399
02-04-2019, 09:07 AM
Un cru important pour ce millأ©sime avec les consأ©crations de Laurent Petit du Clos des Sens أ* Annecy, Mauro Colagreco du Mirazur أ* Menton et pour une fois une dizaine de femmes primأ©es.
آ«Une annأ©e record.آ»آ* Depuis plusieurs semaines, le nouveau directeur international des guides Michelin, Gwendal Poullennec, 38 ans, nommأ© en septembre, faisait monter la mayonnaise sur le millأ©sime 2019. آ*Et de promettre une promotion riche en femmes, en jeunes talents, en toques أ©trangأ¨res et en diversitأ© territoriale. Rأ©sultat? Les nouveaux macarons se chiffrent au nombre de 75, contre 57 enآ*2018 et 70 en 2017. Un cru consأ©quent, donc. La consأ©cration attendue de Laurent Petit (Leآ*Clos des Sens, Annecy) surprend moins que celle de Mauro Colagreco, 42آ*ans (Mirazur, Menton). Les 5 deux-أ©toiles cأ©lأ¨brent la jeunesseآ*et la crأ©ativitأ©, avec des cuisiniers trentenaires ou quarantenaires qui nous embarquent dans leur univers (Toutain, Mazzia). 68آ*primo-accأ©dants sont rأ©compensأ©s, qui s’illustrent dans des cuisines voyageuses et audacieuses, faisant le bonheur de la clientأ¨le branchأ©e parisienne.
آ» LIRE AUSSI – Guide Michelin 2019: 3 أ©toiles pour Laurent Petit et Mauro Colagreco (http://www.lefigaro.fr/gastronomie/2019/01/18/30005-20190118ARTFIG00244-guide-michelin-2019-le-palmares-des-etoiles.php)
Trois …
</p>
Source link (http://www.lefigaro.fr/gastronomie/2019/01/21/30005-20190121ARTFIG00311-guide-michelin-2019-une-pluie-d-etoiles.php)
More (http://ahlam1399.i234.me:8888/m/2019/02/04/guide-michelin-2019-une-pluie-detoiles/)
آ«Une annأ©e record.آ»آ* Depuis plusieurs semaines, le nouveau directeur international des guides Michelin, Gwendal Poullennec, 38 ans, nommأ© en septembre, faisait monter la mayonnaise sur le millأ©sime 2019. آ*Et de promettre une promotion riche en femmes, en jeunes talents, en toques أ©trangأ¨res et en diversitأ© territoriale. Rأ©sultat? Les nouveaux macarons se chiffrent au nombre de 75, contre 57 enآ*2018 et 70 en 2017. Un cru consأ©quent, donc. La consأ©cration attendue de Laurent Petit (Leآ*Clos des Sens, Annecy) surprend moins que celle de Mauro Colagreco, 42آ*ans (Mirazur, Menton). Les 5 deux-أ©toiles cأ©lأ¨brent la jeunesseآ*et la crأ©ativitأ©, avec des cuisiniers trentenaires ou quarantenaires qui nous embarquent dans leur univers (Toutain, Mazzia). 68آ*primo-accأ©dants sont rأ©compensأ©s, qui s’illustrent dans des cuisines voyageuses et audacieuses, faisant le bonheur de la clientأ¨le branchأ©e parisienne.
آ» LIRE AUSSI – Guide Michelin 2019: 3 أ©toiles pour Laurent Petit et Mauro Colagreco (http://www.lefigaro.fr/gastronomie/2019/01/18/30005-20190118ARTFIG00244-guide-michelin-2019-le-palmares-des-etoiles.php)
Trois …
</p>
Source link (http://www.lefigaro.fr/gastronomie/2019/01/21/30005-20190121ARTFIG00311-guide-michelin-2019-une-pluie-d-etoiles.php)
More (http://ahlam1399.i234.me:8888/m/2019/02/04/guide-michelin-2019-une-pluie-detoiles/)