كفتة بالبطاطس والبازيلا

[rss]

كفتة بالبطاطس والبازيلا
[/URL]

[URL="http://www.anaqh.net/t17214"]كفتة بالبطاطس والبازيلا (http://www.anaqh.net/t17214)



http://media2.arabia.msn.com/medialib/2013/09/30/kofta-ar4.jpg

المكونات
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 حبة كبيرة بصل، مفروم
3 حبة كبيرة بطاطس مكعبات كبيرة
1 كوب بازيلا
1 قرن فلفل اخضر شرائح
خليط الكفتة: 500 جرام لحم مفروم
1 حبة صغيرة بصل مبشور
1 فص ثوم مهروس
1/4 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
طريقة التحضير
1- في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت.
2- أضيفي البصل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه بني غامق.
3- أضيفي مقدار 2 كوب من الماء. قلبي البصل إلى أن يغلي الماء وتتكون صلصة بنية اللون.
4- باستعمال سكين حادة قطعي البطاطس إلى مكعبات كبيرة الحجم.
5- أضيفي مكعبات البطاطس على الصلصة في المقلاة.
6- خليط الكفتة: في طبق عميق ضعي اللحم، البصل، الثوم، البقدونس، الكمون، البهار، الملح، الفلفل والشطة. باطراف أصابعك إلى أن تصبح الكفتة متجانسة ومتماسكة.
7- خذي مقدار من الكفتة بحجم حبة الجوز وشكليها إلى كرة ملساء. أكملي تشكيل بقية الكفتة إلى كرات متساوية الحجم.
8- أضيفي كرات الكفتة. غطي المقلاة ودعي الكفتة والبطاطس لمدة 60 إلى 70 دقيقة إلى أن تنضج الكفتة والبطاطس.
9- اضيفي البازيلا. دعي البازيلا تطهي لمدة 10 دقائق.
10- قدمي كفتة (http://www.anaqh.net/t17214) البطاطس والبازيلا (http://www.anaqh.net/t17214) مع الأرز الأبيض.


ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net (http://www.anaqh.net)

;tjm fhgf'h's ,hgfh.dgh