أصابع باذنجان مقلية

[rss]

أصابع باذنجان مقلية
[/URL]

أصابع باذنجان مقلية (http://www.anaqh.net/t16974)


http://www.qalansuwa.com/online/images/stories/news/2013/v/48/Recipe_Image_1257316300.jpg

[U]المقادير

2 باذنجان (http://www.anaqh.net/t16974) ملح وفلفل
2بيض
1 كوب حليب
3/4 كوب دقيق
3/4 كوب دقيق ذرة خشن
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر زيت غزير للقلي
الطريقة

- يُغسل الباذنجان ويُالمقادير

2 باذنجان (http://www.anaqh.net/t16974) ملح وفلفل 2 بيض 1 كوب حليب 3/4 كوب دقيق 3/4 كوب دقيق ذرة خشن 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر زيت غزير للقليقشر ويُقطع إلى أصابع (http://www.anaqh.net/t16974) بسُمك 2/1 1 سنتيمتر. - تُرش أصابع (http://www.anaqh.net/t16974) الباذنجان بالملح وتوضع في **فاة لمدة 30 دقيقة. - تُشطف جيداً (مع الضغط الخفيف للتخلص من الماء) وتُجفف بمنشفة ورقية. - يُخلط الدقيق مع دقيق الذرة والبيكنج بودر في وعاء عميق. - يُضاف البيض والحليب لخليط الدقيق ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات. - توضع الأصابع في خليط الدقيق حتى تغطيها تماماً. - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تُحمر أصابع (http://www.anaqh.net/t16974) الباذنجان حتى تُصبح ذهبية اللون من جميع الجهات. - تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد وتُقدم دافئة، مع صلصة الرانش (اللبن الرائب).


ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net (http://www.anaqh.net)

Hwhfu fh`k[hk lrgdm