rss
05-14-2014, 08:51 PM
فطور رمضان طريقة عمل الملفوف المحشو بالخضارالحارة
[/URL]
[URL="http://www.anaqh.net/t16891"]فطور رمضان طريقة عمل الملفوف المحشو بالخضارالحارة (http://www.anaqh.net/t16891)
فطور (http://www.anaqh.net/t16891) رمضان (http://www.anaqh.net/t16891) طريقة عمل الملفوف (http://www.anaqh.net/t16891) المحشو (http://www.anaqh.net/t16891) بالخضارالحارة (http://www.anaqh.net/t16891)
http://vb.shbbab.com/shbbab/shbbab.com1396568391_770.jpg
المكوّنات
12 ورقة كبيرة الملفوف (http://www.anaqh.net/t16891) الأبيض
للحشوة:
2 ملاعق طعام زيت الزيتون
2 حبات البصل 300 غ, مفرومتان فرماً ناعماً
½ كوب الصنوبر 75 غ
2 حبات متوسطة الحجم الجزر 200 غ, مفرومتان فرماً ناعماً
3 فصوص الثوم, مسحوقة
¼ كوب ال**يب 37 غ
1½ ملعقة صغيرة الكمون المطحون
¾ ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
¾ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
2 ملاعق طعام معجون الطماطم
3 ملاعق طعام البقدونس الطازج, المفروم فرماً ناعماً
2 أكواب الأرز البسمتي, المطبوخ
2 أكواب الماء المغلي 500 مل
طريقة (http://www.anaqh.net/t16891) التحضير
تُغلى أوراق الملفوف (http://www.anaqh.net/t16891) في الماء المغلي لمدّة 5 دقائق أو حتّى تصبح طرية وسهلة الطي. تُصفّى وتُنزع منها الجزوع ثم تُترك جانباً.
يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويُطهى البصل المفروم مع الصنوبر والجزر المفروم على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق. يُضاف الثوم مع ال**يب ومسحوق الكمون ومسحوق القرفة والفلفل الأسود المطحون ومكعّب واحد من مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ. يُطهى المزيج لمدّة دقيقتين إضافيتين.
يُضاف معجون الطماطم مع البقدونس المفروم والأرزّ المطبوخ وتُحرّك المكوّنات جيداً حتّى تمتزج بعضها مع بعض. تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتبرد قليلاً.
توضع ملعقتان كبيرتان من الحشوة على طرف ورقة الملفوف. يُطوى الجانبان وتُلفّ الورقة.
توضع الأوراق الملفوفة مع الجهة المتعرّجة نحو الأسفل في طبق عميق للفرن. يُذوّب المكعّبان المتبقّيان من مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ في الماء المغلي ويُسكب فوق الملفوف. يُغطّى الطبق بورق الألمنيوم ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.
ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net (http://www.anaqh.net)
t',v vlqhk 'vdrm ulg hglgt,t hglpa, fhgoqhvhgphvm
[/URL]
[URL="http://www.anaqh.net/t16891"]فطور رمضان طريقة عمل الملفوف المحشو بالخضارالحارة (http://www.anaqh.net/t16891)
فطور (http://www.anaqh.net/t16891) رمضان (http://www.anaqh.net/t16891) طريقة عمل الملفوف (http://www.anaqh.net/t16891) المحشو (http://www.anaqh.net/t16891) بالخضارالحارة (http://www.anaqh.net/t16891)
http://vb.shbbab.com/shbbab/shbbab.com1396568391_770.jpg
المكوّنات
12 ورقة كبيرة الملفوف (http://www.anaqh.net/t16891) الأبيض
للحشوة:
2 ملاعق طعام زيت الزيتون
2 حبات البصل 300 غ, مفرومتان فرماً ناعماً
½ كوب الصنوبر 75 غ
2 حبات متوسطة الحجم الجزر 200 غ, مفرومتان فرماً ناعماً
3 فصوص الثوم, مسحوقة
¼ كوب ال**يب 37 غ
1½ ملعقة صغيرة الكمون المطحون
¾ ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
¾ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
3 مكعبات مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
2 ملاعق طعام معجون الطماطم
3 ملاعق طعام البقدونس الطازج, المفروم فرماً ناعماً
2 أكواب الأرز البسمتي, المطبوخ
2 أكواب الماء المغلي 500 مل
طريقة (http://www.anaqh.net/t16891) التحضير
تُغلى أوراق الملفوف (http://www.anaqh.net/t16891) في الماء المغلي لمدّة 5 دقائق أو حتّى تصبح طرية وسهلة الطي. تُصفّى وتُنزع منها الجزوع ثم تُترك جانباً.
يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويُطهى البصل المفروم مع الصنوبر والجزر المفروم على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق. يُضاف الثوم مع ال**يب ومسحوق الكمون ومسحوق القرفة والفلفل الأسود المطحون ومكعّب واحد من مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ. يُطهى المزيج لمدّة دقيقتين إضافيتين.
يُضاف معجون الطماطم مع البقدونس المفروم والأرزّ المطبوخ وتُحرّك المكوّنات جيداً حتّى تمتزج بعضها مع بعض. تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتبرد قليلاً.
توضع ملعقتان كبيرتان من الحشوة على طرف ورقة الملفوف. يُطوى الجانبان وتُلفّ الورقة.
توضع الأوراق الملفوفة مع الجهة المتعرّجة نحو الأسفل في طبق عميق للفرن. يُذوّب المكعّبان المتبقّيان من مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ في الماء المغلي ويُسكب فوق الملفوف. يُغطّى الطبق بورق الألمنيوم ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.
ال**در: منتديات اناقة نسائية موقع نسائي شامل www.anaqh.com www.anaqh.net (http://www.anaqh.net)
t',v vlqhk 'vdrm ulg hglgt,t hglpa, fhgoqhvhgphvm