وزارة البلديات تسعى لتحديد خارطة طريق لتفادي مخاطر تلوث الغذاء

[rss]

http://www.guryat.com/contents/newsth/27499.jpgجدة (اخبارية القريات الرئيسية-بوابة الوطن):تنظم وزارة الشؤون البلدية والقروية ممثلة في وكالة الشؤون البلدية صباح اليوم الأحد ورشة عمل بعنوان (الملوثات والمتبقيات في الأغذية) في فندق موفنبيك طريق المدينة - جدة, وتستمر لمدة يومين، تحت رعاية صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور منصور بن متعب بن عبدالعزيز وزير الشؤون البلدية والقروية, وبمشاركة عدد من الجهات الحكومية والخاصة ذات العلاقة بسلامة المنتجات الغذائية وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي.وتناقش الورشة على مدى يومين نتائج أربع دراسات ميدانية أجرتها الوزارة لتحديد مستويات تلوث ما يُعرض في الأسواق المحلية من مواد غذائية بأربعة ملوثات هي: المبيدات في الخضار والفاكهة، والمواد المضافة والعناصر الثقيلة في المواد الغذائية وال******* والعصائر، والهرمونات والمضادات الحيوية في اللحوم والدواجن ومنتجاتها، وميكروب السالمونيلا في لحوم الدواجن والبيض.وقد توصلت الدراسات بعد فحص أكثر من 18500عينة، وتحليلها بمختبرات دولية معتمدة ومطبقة لنظام الأيزو ومختبرات الوزارة، إلى نتائج محددة كشفت عن حجم التلوث في المواد الغذائية المحلية والمستوردة، عبر مسح شامل استغرق ثلاث سنوات على أسواق المملكة، حيث أجريت التحاليل المخبرية لأربعة آلاف عينة من (خضار وفاكهة ومياه وتربة) لتحديد مستويات تلوثها ببقايا المبيدات، كما تم إجراء التحاليل للكشف عن المضافات والعناصر الثقيلة بالمواد الغذائية وال******* والعصائر لعدد 8150 عينة، فيما تم جمع أكثر من ثلاثة آلاف عينة لحوم ودواجن ومنتجاتها من مناطق المملكة للكشف عن مستوى تلوثها بالهرمونات والمضادات الحيوية، في حين تم تحليل 2000 عينة من الدواجن ومنتجاتها والسمان والأعلاف للكشف عن مدى تلوثها بميكروب السالمونيلا، مع مراعاة أخذ العينات في أوقات مختلفة على مدار العام لضمان دقة النتائج وصحتها في التعرف على حجم التلوث في المواد الغذائية ومقارنة نتائج هذه --- أكثر



أكثر... (http://www.guryat.com/news.php?action=show&id=27499)