طريقة عمل فوندان بالشوكولا

[ahlam1399]

طريقة عمل فوندان بالشوكولا
طريقة عمل فوندان بالشوكولا (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=204236)




http://www.**or-elshams.com/t9ameme/gift/h10.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=204236)


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13973485111.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=204236)

http://www.**or-elshams.com/t9ameme/gift/h12.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=204236)



سكر بودرة - 85 غرام
**دة مقطّعة - 150 غرام
شوكولاتة سوداء - 150 غرام
صفار بيض - 3
بيض - 3
دقيق - ملعقة كبيرة
لتحضير صلصة الشوكولاتة:
شوكولاتة سوداء - 150 غرام
سكر - نصف كوب
كاكو - ملعقتان كبيرتان
ملح - رشّة
**دة - ملعقتان كبيرتان
ماء - ربع كوب
فانيليا - ملعقة صغيرة






http://www.**or-elshams.com/t9ameme/gift/h9.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=204236) طريقة العمل http://www.**or-elshams.com/t9ameme/gift/h9.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=204236)



1- أمزجي صفار البيض والبيض معاً في وعاء وضعيه جانباً.
2- أخلطي السكر البودرة، ال**دة والشوكولاتة في قدر ماء مغلي وحرّكي جيّداً إلى أن تذوب المكوّنات.
3- إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي البيض تدريجياًّ وحرّكي حتّى تتجانس المكوّنات.
4- أضيفي الدقيق إلى الخليط وامزجي جيّداً.
5- ضعي الخليط في الثلّاجة لمدّة ساعتين.
6- أسكبي المزيج في قوالب الفوندان وضعيها في الفرن لمدّة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
7- لتحضير صلصة الشوكولاتة: ذوّبي الشوكولاتة في قدر على النار ثمّ أضيفي الماء، السكر، الكاكو، الفانيليا، ال**دة والملح وحرّكي جيّداً.
8- إجعلي المزيج يغلي ثمّ ارفعيه عن النار.
9- قدّمي الفوندان مع صلصة الشوكولاتة على وجهه.


http://www.**or-elshams.com/t9ameme/gift/h11.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=204236)




ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)