طريقة عمل الكباب على الطريقة التركية

[ahlam1399]

طريقة عمل الكباب على الطريقة التركية
طريقة عمل الكباب على الطريقة التركية (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=204060)


السلام عليكم

المقادير:


- كيلوغرام من لحم كتف الخروف المفروم
- 100 غرام من دهن الخروف المفروم
- 50 غراماً من البقدونس المفروم
- 5 غرامات من الشطّة التركية
- 150 غراماً من الفلفل الأحمر الحلو
- 5 غرامات من الثوم
- خبز تركي رقيق جاهز
- بقدونس مفروم، للتزيين



طريقة التحضير

1-يخلط اللحم والدهن يدوياً، ثم تضاف إلى هذا الخليط جميع المكوّنات، مع الدعك جيّداً.
2- يوضع هذا الخليط على أسياخ الشواء.
3- يشوى، ثم يلفّ بالخبز التركي الرقيق ويقطّع، وينثر البقدونس المفروم فوقه.
4- يقدّم مع البصل والطماطم والفلفل الحار المشوي.
(هذه المقادير تكفي لشخصين).



ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)