[من مطبخي] البطاطا المقلية محمرةوقرنبيط مقلي مشاركتي بالمسابقة

[ahlam1399]

[من مطبخي] البطاطا المقلية محمرةوقرنبيط مقلي مشاركتي بالمسابقة
البطاطا المقلية محمرةوقرنبيط مقلي مشاركتي بالمسابقة (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13943723131.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13943723136.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)
صباحكم خير وبركة النهاردة جبتلكم

أكلة خفيفة ومفيدة


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13943723135.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)

البطاطا المقلية محمرةوقرنبيط مقلي مشاركتي بالمسابقة

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13943723135.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)
و القرنبيط من الخضار الغنية بالمواد الكبريتية ويعرف في البلاد العربية باسم القرنبيط و الزهرة و الشفلور من فوائده لجسم الانسان انه يقتل الدود ويفجر الأورام وينفى السدود والطحال والكبد والحصى وماؤه يعيد الصوت بعد انقطاعه اما القرنبيط البيري فهو ويمنع السموم ويقلل من الاصابة بسرطان الفم ويقول عنه علماء التغذية انه من اكثر الخضروات احتواءا على مادة الفوسفورية فهو لذلك مقو للبنيه لان الفوسفور من اخص مركباتها .


المقادير:
3حبات بطاطا
ونصف حبة قرنبيط متوسطة

حبة بصل صغيرة
ملعقة فلفل أحمر
كسبر أخضر
قليل من البهارات
كسبر يابس مرحي
نصف ملعقة طماطم **برة
زيت للقلي
ملح سيد المائدة طبعا

الطريقة:

نبدأ بالبطاطا نقشرها ونغسلها ونقليها في الزيت


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13943573121.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)
نتركها جانبا
نأتي على الصلصة

نضع كل المقادير التي ذكرتها سابقا في قدر ونتركها على نار هادئة مدة15دقيقة
حتي تصبح بهذا الشكل



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_139435639615.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13943563968.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)



هنا الصلصة جاهزة والبطاطا
نخلط الجميع مع بعض نتحصل على

هذا الطبق


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13943563963.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13943563964.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)




http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13943563965.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)
نقطع عليه الكسبر ونحطو جانبا

نأتي على القرنبيط نقطعه قطع صغيرة ونحطه في قدربه ماء وملح
يغلي لمدة 20دقيقة
هنا غليناه في الماء




http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_139435639614.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)


نحطفي نصف حبة قرنبيط ارع بيضات



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_139435639613.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13943563961.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)



في صحن نكسرهم ونضيف لهم قليل من الفلفل الاسود والكسبر اليابس والملح


ونحط فيهم القرنبيط

نغطي الحبة بالخليط هكذا


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13943563962.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)
نكون حطينا مقلاة بها زيت على النار ويكون الزيت حامي نحط القرنبيط يتقلى
هكذا


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13943563967.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)

بعد قلي القرنبيط نخرجه من الزيت نقطره


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13943563966.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13943563969.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)
ونزينه بالكسبرة هكذا

وهنا طبقنا جاهز هما 2مش طبق واحد لكن انا ديما احضرهم مع بعض على أساس طبق واحد


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13943563965.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)
ونقدمه مع سلطة الكاسي
هي سلطة تباع في المحلات



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_139435639610.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)

او طبق سلطة محضر في البيت

مثل هذا



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_139435639611.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)



http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_139435639612.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)

وبالهناء هو طبق سهل ومش مكلف وله فوائد غذائية كبيرة


http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13943723134.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203657)




ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)