الارز المقلي على الطريقة الصينية

[ahlam1399]

الارز المقلي على الطريقة الصينية
الارز المقلي على الطريقة الصينية (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=203523)




http://up.3dlat.com/uploads/13771718691.gif (http://up.3dlat.com/)

الارز المقلي على الطريقة الصينية

جرّبي الارز المقلي على الطريقة الصينية واتبعي خطواتها جيداً لتحصلي على نتيجة مرضية:




http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13969702931.jpg (http://up.3dlat.com/)




المقادير


دجاج مقلي ,125 غرام
روبيان مقشّر ومسلوق ,125 غرام
زيت نباتي ,2 ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
أزر طويل ,250 غرام
بصل مقطع ,2 حبة
بيض ,3 حبات
بازيلاء ,90 غرام
صلصة الصويا , ملعقة كبيرة


طريقة التحضير
- يُغسل الأرّز في الماء البارد، ثم يُصفّى ويُضاف، مع 600 مللتر من الماء، إلى قدر عميقة.
- يغطى القدر عندما يغلي الأرز وتُخفّف حرارته ويُطهى لمدّة 10 دقائق، ثم يُصفّى ويُغسل بالماء البارد.
- توضع ال**فاة فوق القدر ويُضاف الأرّز وبواسطة الملعقة الخشبيّة وتُصنع 6 حفر في القدر وذلك ليبرد بسرعة.
- يُخفق البيض، مع ملعقة صغيرة من البصل وقليل من الملح.
- يُقلى مزيج البيض مع ملعقة من الزيت ، ثم يوضع جانباً.
- تُمسح المقلاة وتُحمّى الكميّة المتبقيّة من الزيت، ويُضاف الروبيان والدجاج والبازيلاء، وتُطهى على نار قويّة، لبعض الوقت.
- تُسكب صلصة الصويا ويُقلى المزيج لدقائق إضافيّة، ثم يُضاف الأرّز، مع المزج برفق، ثم البيض والكمية المتبقيّة من البصل ويُنثر الملح.
- قدّمنا لكِ الارز المقلي على الطريقة الصينية، جرّبيه وأخبرينا بتجربتك.


http://up.3dlat.com/uploads/13771717292.gif (http://up.3dlat.com/)








ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)