مندي اللحم الخطير

[rss]

مندي اللحم الخطير
،










http://imagecache.te3p.com/imgcache/7583690cb02ceb5a3bbed9f15e48192c.gif

السلام عليكم
صباح / مساء
الخير على احلى اعضاء بالدنيا
اليوم اضيع بين ايديكم طبق
((مندي اللحم ))
واتمنى يعجبكم :t010:


http://imagecache.te3p.com/imgcache/2c1b67676b8e66cc65137ea17655b478.jpg



1- لحم
2- مكيال ونص ارز
3- بصل
3- طماطم
4- فص ثوم
5- اربع علوب فلفل حار
6- بهارات ((كمون , ك**را ,وبهارات مشكله ))
7- 4 مسامير:t033:
8- 6 حبات هيل
9- اعواد قرفه
10-بصله كبيره



http://imagecache.te3p.com/imgcache/86726f8f0a003cc3b0ee5a6690712ff6.jpg




هنا نذوب ربع **ده



http://imagecache.te3p.com/imgcache/ab94fe0f3857340b3cdb566c7b82f0c0.jpg



هنا نضع البصل والطماطم والبهارات والفلفل الحار واعواد القرفه ونخلط جيدآ مع اضافة مكعب ماجي ونشوحهم جيدآ




http://imagecache.te3p.com/imgcache/974e38777371e69599cdcfc38f18ae89.jpg




الان نضع اللحم ونخلطه جيدآ مع باقي المقادير



http://imagecache.te3p.com/imgcache/3a92353d1d4731ba2d979fdb16b209f6.jpg



هنا نضع الماء ونترك اللحم ينسلق جيدآ






http://imagecache.te3p.com/imgcache/fd9ad760de28d41d1124017873eb744d.jpg



وبعد ان استوى اللحم قمت بتحميره معجون صلصل وبهارت مشكله وزيت ونحرك جيدآ مع وضع الماء عند الحاجه





http://imagecache.te3p.com/imgcache/250ef8031b2bf06ea4dbf85b89291fcb.jpg


هنا قمت بوضع البايركس بداخل الفرن




http://imagecache.te3p.com/imgcache/3226769189b2e71cd98d5a34390cd9ce.jpg



وهذا الرز قد وضعته بنفس اللجدر الذي سلق به اللحم ونشاهد لحظة استوائه والدليل الثقوب التي
تشاهدونها بالرز




http://imagecache.te3p.com/imgcache/f5c1053af169e63f8736a277e6c33965.jpg




هنا اللحم قد استوى واصبح جاهز نتركه بالفرن ونغلقه حتى لايبرد







http://imagecache.te3p.com/imgcache/c76d3a319ba67dcf67f8829c4a9a5d3b.jpg

هنا قمت بوضع اللحم بالجدر
مع تجهيز فحمه ووضعها عالنار حتى تستوي






http://imagecache.te3p.com/imgcache/83f1a5a85951bf3da91fe91a64ca9bc1.jpg



هنا وبعد ان بدؤ ينشف الماء عن الرز تمامآ قمت بتخفيض النار الي ادنى حد وقمت بوضع فنجان به زيت بوسط الرز بداخل الجدر كما تشاهدون ووضعت الفحمه بسرعه بوسط الفنجان




http://imagecache.te3p.com/imgcache/c7cc3448f04d336c39d629e6ffe0cdd3.jpg



هنا اغلقت الجدر سريعآ ووضعه فوقه القصدير حتى لاتخرج رائحة الفحم الي الخارج نريدها ان تعطي الرز واللحم رائحة المندي اللذيذ :t033:ونترك الجدر مغلق لمدة عشر دقائق





http://imagecache.te3p.com/imgcache/582cc237c1068e2b2321d7a47a1c99ca.jpg





وهنا بعد فتح القصدير واصبح المندي جاهز

واترككم مع المندي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/764e3a9f1aad01b52c6daeb3b7169be1.jpg










http://imagecache.te3p.com/imgcache/96d9ef7c9206298ebe853aa1beee9b96.jpg








http://imagecache.te3p.com/imgcache/d488ec380c228c8fe152ea8cac4f4134.jpg










http://imagecache.te3p.com/imgcache/d488ec380c228c8fe152ea8cac4f4134.jpg









http://imagecache.te3p.com/imgcache/2b6756c8960f9b5cf4aa04ca98af3b1a.jpg


اتمنى يعجبكم لكم ودي:t024: