Me** sale per contrastare la ritenzione idrica

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http://img-s-msn-com.akamaized.net/tenant/amp/entityid/BBBftOk.img?h=100&w=100&m=6&q=60&o=f&l=fSanihelp.it - Le temperature, seppure lentamente, comincia** a salire e la voglia di abiti corti, sandali e costume si fa sempre più forte. Per molte persone, tuttavia, lo scoprirsi coincide anche con il ritrovarsi a fare i conti con vari inestetismi fisici, accentuati anche dalla sensazione di sentirsi gonfi e pesanti. Questa fastidiosa sensazione, molto spesso, è innescata dalla ritenzione idrica, un meccanismo accentuato dalla scarsa propensione a idratarsi correttamente e ad alimentarsi introducendo grosse quantità di sodio. L'eccesso di sodio nella dieta è un problema di **n facile soluzione, perché il problema è originato **n tanto dal sale che si aggiunge mentre si cucina, ma da tutto quello nascosto nei vari alimenti che si compra** già belli e pronti. In questo senso è importante ricordare innanzitutto la famosa regola dell'8, ovvero alme** 8 bicchieri di acqua ogni an**, senza trascurare come consigliato dall'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità che durante il gior** **n si dovrebbero consumare più di 5 g di sale da cucina, di leggere con grande attenzione le etichette alimentari di prodotti preconfezionati. In questo senso è bene sapere che le sigle E250-E251 corrispondo** al nitrato e nitrito di sodio, mentre le sigle da a E620 a E625 indica** la presenza di acido glutammico e glutammato mo**sodico. La ritenzione idrica, dunque, si combatte anche con la corretta idratazione che **n può prescindere dal contenuto di acqua della frutta e della verdura di stagione: l'ideale sarebbe aprire ogni pasto con un frutto o una verdura; in ogni caso ogni gior** fra cruda e cotta, bisognerebbe consumarne 5 porzioni. Per ridurre la ritenzione idrica, i**ltre, è bene cercare di minimizzare il più possibile il consumo formaggi stagionati e insaccati e preferire formaggi preschi come la ricotta e **n disdegnare, ma anzi consumare regolarmente, i carboidrati integrali. Per chi, poi, vuole ridurre al limite inferiore l'intake del sale è bene sapere che in commercio esisto** diversi sostituti del cloruro di sodio: i prodotti più in**vativi han** anche risolto il problema della scarsa palatabilità e del retrogusto amaro dovuto alla sostituzione del sodio con il potassio.

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