التوست بالروبيان على الطريقة الصينية

[rss]

التوست بالروبيان على الطريقة الصينية
بسم الله الرحمن الرحيم


الصلاة والسلام على المبعوث رحمه للعالمين


التوست بالروبيان (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=237911) على الطريقة (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=237911) الصينية (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=237911)




http://up.roooo3.com/do.php?img=9488 (http://vb.roooo3.com/showthread.php?t=237911)








المقادير:
- 350 غراماً من الروبيان المنظّف والمطهو
- 4 حبّات من بصل الربيع، مقلّمة ومنظّفة
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
- بياض بيضة
- ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
- 6 أرغفة من الخبز الافرنجي الأبيض
- ملعقتان كبيرتان من السمسم
- زيت نباتي، للقلي

طريقة التحضير:
1- يضرب، في وعاء الخلاط الكهربائي، كلّ من الروبيان وبصل الربيع والزنجبيل الطازج المبشور وبياض البيضة ودقيق الذرة، حتى تتشكّل صلصة كثيفة القوام. وينثر الملح والفلفل عليها.
2- تنزع القشرة عن أرغفة الخبز وتمرغ عليها الصلصة ثم ينثر السمسم، وتقطّع إلى مثلّثات.
3- يسكب حوالي سنتيمتر من الزيت في مقلاة، وتقلى مثلثات الخبز من جهة السمسم أولاً لمدّة دقيقتين إلى 3 دقائق، ثم للوقت عينه على الجهة الأخرى، حتى تصبح ذهبيّة ومقرمشة. ثم، تنزع من المقلاة، وتوضع على ورق ماص حتى تجفّ.
4- تقدّم ساخنة، مع الصلصة الحارّة الجاهزة.

(هذه المقادير تكفي لإعداد 24 قطعة).


ال**در : منتديات روعة الكون | مبدعين بـ اقلامنا ® (http://vb.roooo3.com) - من قسم : قسم الاطباق الرئيسية 2014 (http://vb.roooo3.com/forumdisplay.php?f=15)

hgj,sj fhgv,fdhk ugn hg'vdrm hgwdkdm