rss
09-09-2016, 06:05 AM
يخنة اللحم الضاني بالطريقة الخليجية
https://hameed.nwar.uk/vb/images/myframes/2_cur.gif https://hameed.nwar.uk/vb/images/myframes/2_cul.gif
http://www.almrsal.com/wp-content/themes/Broadcast/thumb.php?src=http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2015/09/gulf-meat-yakhni-801x198.jpg&w=650&h=200&zc=1&q=100
يعد اللحم الضاني من أفضل اللحوم المستخدمة في اعداد الأطباق ، إذ يتميز بمذاق طيب محبب خاصة في منطقة الخليج ، لذا في يستخدم في تحضير كافة الأطباق وبطرق مختلفة من أشهرها يخنة اللحم الضاني بالطريقة الخليجية والتي نتعرف عليها اليوم .
وقت التحضير : 20 دقيقة .
وقت الطبخ : ساعة .
عدد الأفراد : 4
المقادير :
? كيلو لحم ضاني مقطع .
? مكعبات من البطاطس المسلوقة .
? بصل .
? ملعقة سمن .
? ملعقة نعناع .
? كوب من البازلاء .
? كوب من الجزر .
? 2 كوب من المرق .
? ملعقة ملح .
? ملعقة فلفل أسود .
? ملعقة جوزة الطيب .
الطريقة :
? يغسل اللحم جيدا ثم يقلى بالسمن حتى يكتسب لونا بنيا .
? يضاف الجزر والبصل والبطاطس والبازلاء ، وتقلب الخضروات مع الللحم .
? يضاف المرق للخليط السابق ويترك على النار حتى تنضج .
? تتبل بالملح والفلفل الأسود ، والنعناع وجوزة الطيب ، ثم تقدم ساخنة .
? يمكن تقديم الطبق مع الأرز البسمتى الأبيض .
السعرات الحرارية : 435
دهون : 33
دهون مشبعة : 11
كوليسترول : 98
كربوهيدرات : 24
بروتين : 23
https://hameed.nwar.uk/vb/images/myframes/2_cdr.gif https://hameed.nwar.uk/vb/images/myframes/2_cdl.gif
https://hameed.nwar.uk/vb/images/myframes/2_cur.gif https://hameed.nwar.uk/vb/images/myframes/2_cul.gif
http://www.almrsal.com/wp-content/themes/Broadcast/thumb.php?src=http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2015/09/gulf-meat-yakhni-801x198.jpg&w=650&h=200&zc=1&q=100
يعد اللحم الضاني من أفضل اللحوم المستخدمة في اعداد الأطباق ، إذ يتميز بمذاق طيب محبب خاصة في منطقة الخليج ، لذا في يستخدم في تحضير كافة الأطباق وبطرق مختلفة من أشهرها يخنة اللحم الضاني بالطريقة الخليجية والتي نتعرف عليها اليوم .
وقت التحضير : 20 دقيقة .
وقت الطبخ : ساعة .
عدد الأفراد : 4
المقادير :
? كيلو لحم ضاني مقطع .
? مكعبات من البطاطس المسلوقة .
? بصل .
? ملعقة سمن .
? ملعقة نعناع .
? كوب من البازلاء .
? كوب من الجزر .
? 2 كوب من المرق .
? ملعقة ملح .
? ملعقة فلفل أسود .
? ملعقة جوزة الطيب .
الطريقة :
? يغسل اللحم جيدا ثم يقلى بالسمن حتى يكتسب لونا بنيا .
? يضاف الجزر والبصل والبطاطس والبازلاء ، وتقلب الخضروات مع الللحم .
? يضاف المرق للخليط السابق ويترك على النار حتى تنضج .
? تتبل بالملح والفلفل الأسود ، والنعناع وجوزة الطيب ، ثم تقدم ساخنة .
? يمكن تقديم الطبق مع الأرز البسمتى الأبيض .
السعرات الحرارية : 435
دهون : 33
دهون مشبعة : 11
كوليسترول : 98
كربوهيدرات : 24
بروتين : 23
https://hameed.nwar.uk/vb/images/myframes/2_cdr.gif https://hameed.nwar.uk/vb/images/myframes/2_cdl.gif