[من مطبخي] البفتيك باللحمة المفرومة طريقة جديدة لعمل البفتيك بفتيك بطريقة مختلفة و لذ

[ahlam1399]

[من مطبخي] البفتيك باللحمة المفرومة طريقة جديدة لعمل البفتيك بفتيك بطريقة مختلفة و لذيذة
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_138988339711.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=196216)

فى اول بداياتى بالمنتدى نزلت طريقة هذا البفتيك لكن كان من غير صور .. وبعد الحاح من هند قررت انزلة تانى لكن بالصور لكل خطوة ..

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13898834331.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=196216)

نصف كيلو لحم بفتيك مقطعة مربعات متوسطة الحجم
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13933031133.png (http://up.3dlat.com/)

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13933031134.png (http://up.3dlat.com/)

ربع كيلو لحم مفروم
2بصلة كبيرة
ملح - فلفل اسود-بهارات-خل
ورق فويل مقطع الى مربعات تناسب قطع اللحم بس تكون اكبر منها يعنى حوالى 13×13 سم

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13933031135.png (http://up.3dlat.com/)

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_138988339715.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=196216)

1-نبشر البصل ونعصرة بايدينا لنحصل على ماء البصل ونضعة فى اناء جانبى
2-يعصج اللحم المفروم بالبصل المبشور والملح والفلفل والتوابل
3-ماء البصل نضع علية مقدار مناسب من الملح والفلفل اسود والبهارات وملعقتين خل
4-نتبل فيهم قطع اللحم ..ثم نتركها بهذة التتبيلة ساعة اواقل قليلا

5- نحضر طبق ونضع علية ورقة الفويل ونضع عليها قطعة لحم هكذا..

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13933031136.png (http://up.3dlat.com/)

نضع فوق اللحم قليل من اللحم المفروم..

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13933031137.png (http://up.3dlat.com/)

ثم نلف الفويل عليها موش لازم قطعة اللحم تتلف على اللحم المفروم المهم هو لفها جيدا بالفويل ..

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13933031138.png (http://up.3dlat.com/)

ونحرص على اغلاقها من اعلى واسفل جيدا..

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13933031139.png (http://up.3dlat.com/)

6-ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهى الكمية..
7-نضع هذة الاصابع فى صينية مناسبة ..

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_139330311310.png (http://up.3dlat.com/)

نغطيها بكوب ماء ونضعها على النار 15 دقيقة ثم نضعها فى الفرن
حتى يجف الماء تماما ..

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_139330311311.png (http://up.3dlat.com/)

وهنا بعد ما طلعتها من الفرن ..

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_139330311312.png (http://up.3dlat.com/)

وقدمتها مع مكرونة وسلطة وبالف هنا ..

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_139330311313.png (http://up.3dlat.com/)

موش ها اقولكم طعمها حلو قد اية جربوها بنفسكم وموش ها تندموا ..

http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_138988339712.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=196216)



ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)