rss
08-22-2016, 10:23 PM
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
(http://www.setnawa3em.com/2016/08/chocolate-sauce.html)لا يوجد شئ تماما مثل صلصة شوكولاته زين الطبق باوراق الك**رة على ايس كريم فانيليا, كعكة او قطعة من الكعكة. ومن السهل جدا صلصة شوكولاته اساسى فى المنزل. كذلك, من العدم, ستتمكن من السيطرة على النكهة والبنية ومكونات فى الصلصة. يمكنك الصلصة التى تتلاعب سميكة او يبقى اكثر سائلا. قاعدة هذه الوصفات هى نفسها; وكل ما تحتاجه هو بعض الشوكولاته السائل. فيما يلى بعض طرق طهى الصلصة شوكولاته مختلفة ان الانتقال من التعليم الاساسى الى اكثر تعقيدا, حسب المكونات مرة.
مكونات صوص الشوكولاتة
7 اونصة عنصر صلصلة شوكولاتة مفرومة فرما ناعما الشيكولاته (حلوه ومره شبه حلو او الحليب)
1/2 كوب كريم الثقيلة
(**دة اختيارى الاضافات vanilla استخلاص Marnier النكهة وال******* ال****ية, Grand, الخ)
ومسحوق الكاكاو
unsweetened صلصة شوكولاته 1 كاس ومسحوق الكاكاو
1 كاس من السكر الحبيبى
1 كاس ماء بارد
1/2 ملعقة صغيرة من الملح او لتذوق)
ملعقة كبيرة واحدة من الفانيليا انتزاع
كاس صلصة شوكولاته Multi-Ingredient 2/3
2/3 الخفيفة الثقيلة كريم شراب الذرة
1/3 كوب سكر بنى داكن
1/4 كوب مسحوق الكاكاو المجهزة الهولندى
1/4 ملعقة ملح
6 اونصات, حلوه ومره الشيكولاته (تقسيم)
2 **د
ملعقة صغيرة
من الفانيليا انتزاع العنصر الاساسى 2-صلصة شوكولاته
اعداد وقياس الشوكولاته وايس كريم. مكونات كافية لان تجعل حوالى 1 و 1/2 كؤوس صلصة شوكولاته.[1]
حلوه ومره شبه حلو او الشيكولاتة بالحليب, حسب رغبتك.
وهناك بدائل باستخدام كريم رغم كريم سائل بسبب المفضل صلصة الغنية التى يخلقها. يمكنك ايضا استخدام الحليب او مناصفة.
لاحظ انه اذا كنت تستخدم الشوكولاته مع نسبة مئوية اعلى من الكاكاو السائل لا تملك الكثير من الدهون, طعم الصلصة سيكون شديدا.[2]
الحرارة المزدوج الغلاية. ملء متوسط يقدر بربع مع بضع بوصات من الماء متوسط درجات الحرارة المرتفعة. ضع وعاء معدنى فوق ما يقدر بربع وتضاف الشوكولاتة الثقيلة كريم.[3]
احرص على عدم حرق الشوكولاته. لطفت الشوكولاته لحله اذا ارتفعت درجة حرارة او احرق. شئ واحد للبحث عن خفتم والشوكولا الخاص بك هو اذا بدات البحث محببة او كتلة معا. ان تخسر بعض بسلاسة شين, وهذا يدل ايضا على ان الشوكولاته تحترق. اذا حدث ذلك, عليك ان تبدا فى الشوكولاته سيكون له نكهة محترقة, لن يتذوق فى الوصفة. تذكر ان الشيكولاتة نجمة طبق هذا العنصر![4]
كفالة ليس بقليل السبح الرطوبة يسمح لهم بالاختلاط مع الشوكولاته تكون الملامسات المعدنية الموجودة عليها مع الشوكولاته والكريم لا يلامس الماء . ويتناقض الشوكولاتة او الرطوبة او البلل الشوكولاته حتى خلط عادة تسبب الشوكولاتة للاستيلاء وتحرقه.[5]
كما يمكنك وضع الشوكولاته والكريم على اطباق وميكروويف وخزينة ميكروويف لمدة دقيقة على قوة متوسطة. توخ الحذر حتى لا تصاب بحروق. اخرج من الميكروويف وتحريك حتى يصبح املس
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
(http://www.setnawa3em.com/2016/08/chocolate-sauce.html)لا يوجد شئ تماما مثل صلصة شوكولاته زين الطبق باوراق الك**رة على ايس كريم فانيليا, كعكة او قطعة من الكعكة. ومن السهل جدا صلصة شوكولاته اساسى فى المنزل. كذلك, من العدم, ستتمكن من السيطرة على النكهة والبنية ومكونات فى الصلصة. يمكنك الصلصة التى تتلاعب سميكة او يبقى اكثر سائلا. قاعدة هذه الوصفات هى نفسها; وكل ما تحتاجه هو بعض الشوكولاته السائل. فيما يلى بعض طرق طهى الصلصة شوكولاته مختلفة ان الانتقال من التعليم الاساسى الى اكثر تعقيدا, حسب المكونات مرة.
مكونات صوص الشوكولاتة
7 اونصة عنصر صلصلة شوكولاتة مفرومة فرما ناعما الشيكولاته (حلوه ومره شبه حلو او الحليب)
1/2 كوب كريم الثقيلة
(**دة اختيارى الاضافات vanilla استخلاص Marnier النكهة وال******* ال****ية, Grand, الخ)
ومسحوق الكاكاو
unsweetened صلصة شوكولاته 1 كاس ومسحوق الكاكاو
1 كاس من السكر الحبيبى
1 كاس ماء بارد
1/2 ملعقة صغيرة من الملح او لتذوق)
ملعقة كبيرة واحدة من الفانيليا انتزاع
كاس صلصة شوكولاته Multi-Ingredient 2/3
2/3 الخفيفة الثقيلة كريم شراب الذرة
1/3 كوب سكر بنى داكن
1/4 كوب مسحوق الكاكاو المجهزة الهولندى
1/4 ملعقة ملح
6 اونصات, حلوه ومره الشيكولاته (تقسيم)
2 **د
ملعقة صغيرة
من الفانيليا انتزاع العنصر الاساسى 2-صلصة شوكولاته
اعداد وقياس الشوكولاته وايس كريم. مكونات كافية لان تجعل حوالى 1 و 1/2 كؤوس صلصة شوكولاته.[1]
حلوه ومره شبه حلو او الشيكولاتة بالحليب, حسب رغبتك.
وهناك بدائل باستخدام كريم رغم كريم سائل بسبب المفضل صلصة الغنية التى يخلقها. يمكنك ايضا استخدام الحليب او مناصفة.
لاحظ انه اذا كنت تستخدم الشوكولاته مع نسبة مئوية اعلى من الكاكاو السائل لا تملك الكثير من الدهون, طعم الصلصة سيكون شديدا.[2]
الحرارة المزدوج الغلاية. ملء متوسط يقدر بربع مع بضع بوصات من الماء متوسط درجات الحرارة المرتفعة. ضع وعاء معدنى فوق ما يقدر بربع وتضاف الشوكولاتة الثقيلة كريم.[3]
احرص على عدم حرق الشوكولاته. لطفت الشوكولاته لحله اذا ارتفعت درجة حرارة او احرق. شئ واحد للبحث عن خفتم والشوكولا الخاص بك هو اذا بدات البحث محببة او كتلة معا. ان تخسر بعض بسلاسة شين, وهذا يدل ايضا على ان الشوكولاته تحترق. اذا حدث ذلك, عليك ان تبدا فى الشوكولاته سيكون له نكهة محترقة, لن يتذوق فى الوصفة. تذكر ان الشيكولاتة نجمة طبق هذا العنصر![4]
كفالة ليس بقليل السبح الرطوبة يسمح لهم بالاختلاط مع الشوكولاته تكون الملامسات المعدنية الموجودة عليها مع الشوكولاته والكريم لا يلامس الماء . ويتناقض الشوكولاتة او الرطوبة او البلل الشوكولاته حتى خلط عادة تسبب الشوكولاتة للاستيلاء وتحرقه.[5]
كما يمكنك وضع الشوكولاته والكريم على اطباق وميكروويف وخزينة ميكروويف لمدة دقيقة على قوة متوسطة. توخ الحذر حتى لا تصاب بحروق. اخرج من الميكروويف وتحريك حتى يصبح املس