قواعد مهمة عند صنع الكيك

[ahlam1399]

قواعد مهمة عند صنع الكيك
http://up.3dlat.com/uploads/3dlat.com_13899022806.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=194622)



يجب ان تكون ال**دة والبيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة .

- يجب ان تكون ال**دة سائحة وأن لاتذوب على النار إلا إذا تطلبت الوصفة ذلك وان تكون غير مملحة .
- يحمى الفرن قبل أدخال الكيكة بـ15 دقيقة حتى تتوزع الحرارة به .
- استخدمي المضراب الكهربائي عن صنع الكيك .

- لا تكثري من ضرب البيض حتى لا يدخل الهواء إلى الكيكة .
- أستعملي وعاء عميق عن الخلط لأنه يساعد على التحريك الجيد وحتى لا تتناثر أجزاء من المقادير خارج الأناء .
- أحذري من فتح الفرن قبل انتهاء المده المقرر لصنع الكيكة حتى لا تهبط الكيكة .
- عليك بنخل الدقيق مع البكنج بودر لأنه يساعد على أنتفاخ الكيكة .


http://akhawat.islamway.net/forum/uploads/post-121824-0-10032100-1354017046.png (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=175365)


ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)