الريش بالطريقة الهندية #

[ahlam1399]

الريش بالطريقة الهندية #
الريش على الطريقة الهندية

http://forums.banatmisr.com/imgcache/2/73308alsh3er.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=193937)


المكونات:

1 كيلو ريش ضأن

5 ملاعق كبيرة كاري

1 ملعقة كبيرة بابريكا

ملح و فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة تشيلي (فلفل حار بودرة )

½ كوب دقيق

½ كوب خل أبيض

½ كوب عصير ليمون

½ كوب لبن **ادى

1 بصلة مفرية ناعم

3 ملاعق **دة

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة


طريقة التحضير :



1- قومى بمزج التوابل معاً (الكارى والبابريكا والتشيلى معاً ثم تبلى بنصف كمية الريش

مع تتبيلها بالملح والفلفل ثم ضعيها مع الخل والليمون والبصل المفرى واللبن ال**ادى

واتركيها لليلة قبل الاستخدام


2- أمزجى الدقيق مع باقى كمية التوابل جيداً ثم نرفع الريش من التتبيلة ونغطيها جيداً

بالدقيق المتبل .

3- فى مقلاة ساخنة نضع ال**دة والزيت على النار حتى تسخن ثم نحمر قطع الريش من

الجانبين حتى تأخذ لون محمر ثم ترفع وترص على صينية فرن وتدخل الفرن 200

ل15دقيقة أخرى ثم تقدم ساخنة مع السلطة الطازجة وخبز النان الهندي.


وبالهنا والشفا



ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)