تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة اكل الافوكادو بالصور


ahlam1399
07-19-2016, 03:07 PM
طريقة اكل الافوكادو بالصور
الافوكادو او ال**دية او الافوكاتة او البيرسية الامريكية , نبات يتبع البرساء من الفصيلة الغارية و هو عبارة عن شجرة تعطي ثمرة الافوكادو موطنها الاصلي امريكا الاستوائية او اللاتينية و الافوكادو هو كلمة اسبانية الاصل مستمدة من كلمة النهواتل او آزتيك و هى تعني الخصية و يعود ذلك الى شكل الثمرة الشبيه بالخصية .

فوائد الافوكادو (http://www.almrsal.com/post/311181) .
1- الدهون : – هناك الكثير يبتعدون عن تناول الافوكادو بسبب ان نسبة الدهون بها مرتفعة لكن ما يجب ان نعلمه ان هذا النوع من الدهون هو دهون احادية غير مشبعة و هو نوع مفيد من الدهون و بخاصة لصحة القلب , فمثًلا حبة الافوكادو الكبيرة تحتوي على 40 جرام من الدهون الا ان اكثر من ثلثلي هذه الدهون احادي غير مشبع كما انها خالية من الكوليسترول .
2- الالياف الغذائية : – نصف حبة الافوكادو الكبيرة تحتوي على الياف غذائية تعادل ضعف الالياف في حبتي تفاح و من المعروف ان هذا النوع من الالياف مهم لعملية ضبط السكر في الدم و المساعدة في الوقاية من الامساك و سرطان القولون .
3- بيتا سيتوستيرول : – يعتبر الافوكادو من النباتات الغنية بالمواد الكيميائية النباتية التي تتمثل في بيتا سيتوستيرول و التي تساعد في عملية خفض مستوى الكوليسترول السئ في الجسم , كما يساعد تناول الافاكادو على التقليل من نسبة عنصر اللايبوبروتين الضار قليل الكثافة و هو من العناصر التي تتسبب في انسداد الشرايين .
4- مضادات الاكسدة : – الافوكادو غني بمضادات الاكسدة غلوتاثيون التي تعمل على التخفيف من اعراض الشيخوخة المبكرة و مقاومة بعض انواع السرطان و امراض القلب , حيث ان مضادات الاكسدة لها القدرة على ابطال مفعول الجزيئات الحرة التي تهاجم الخلايا السليمة , كذلك يحتوي الافوكادو على اللوتين بكميات كبيرة و هو يساعد في الوقاية من سرطان البروستاتا و اعتام عدسة العين و تلف الخلايا البصرية مما يؤدي الى العمي الذي يصاب به كبار السن .
5- فيتامين ( E ) : – الافوكادو من **ادر فيتامين ( E ) الهامة حيث ان نصف ثمرة من الافوكادو يمكن ان تمد الجسم باحتياجاته اليومية من الفيتامين .
6- فيتامين ( B ) و كذلك الاملاح المعدنية كالبوتاسيوم و المغنيسيوم التي تمثل اهمية للجسم .
7- الهضم : – الافوكادو سهل الهضم يعمل على تنشيط الكبد و يساعد في عملية تصريف الفضلات و يقضي على الغازات , يعتبر الافوكادوا غذاء متكامل يساعد في عملية ترميم الخلايا لذا يفضل تناوله في فترات النقاهة من الامراض .
8- الاعصاب : – يساعد الافوكادو في تهدئة الاعصاب و التخلص من التوتر .
9- الشعر : – الافوكادو مهم للشعر بسبب احتوائه على البروتينات و الدهون الغير مشبعة و الفيتامينات و المعادن كما يساعد في ترطيبه و ليونته .
10- البشرة : – يتميز الافوكادو بانه غني بالعناصر الغذائية الهامة مثل فيتامين ( A , B , D , H ) كما يحتوي على البوتاسيوم و هى عناصر هامة للبشرة و تجددها و نضارتها .
لا تقتصر فوائد الافوكادو على تناوله فقط و انما يتم استخدامه كوصفات علاجية خارجية ايضًا .

كيف يتم اكل الافوكادو ؟
1- اختر حبات الافوكادو اللينة و ليس القاسية لتناولها مما يدل على ان الحبات ناضجة و صالحة للاكل .
2- هات حبات الافوكادو و قم بغسلها للتخلص من اي اتربة او اوساخ عالقة بالقشرة .
3- هات سكين مناسبة و قم بشق حبة الافوكادو بالنص عن طريق غرس حد السكين في جسم الافوكادو من ناحية الطرف الشبه مدبب , ثم تمرير السكين بحيث يتم لفها حول حبة الافوكادو الى ان تصل الى الطرف الثاني و يتوقف عمق السكين في حبة الافوكادو حتى تشعر بوجود مقاومة لها , حيث بذلك تكون السكين قد وصلت الى النواة داخل حبة الافوكادو و يستكمل لف السكين حولها .
4- ضعي حبة الافوكادو بين اصابع يديكي و قومي بلف نصفي حبة الافوكادو عكس بعضهما البعض و هنا سيخرج بيدك احد نصفي الحبة و بها النواة و الآخر ليس به اي شئ و للتخلص من النواة في النصف الآخر , هات السكين و قومي بضرب حدها في النواة فسيغرس بها ثم قومي بلفها يمينًا و يسارًا و ستتحرر النواة من جسم حبة الافوكادو و تقومين باخراجها منها .http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/07/1-%D9%82%D8%B7%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%88%D9%83%D8%A7%D8%AF%D 9%88-%D8%A8%D8%B4%D9%83%D9%84%D8%B7%D9%88%D9%84%D9%89-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%AA%D8%B5%D9%81.png (http://www.almrsal.com/post/363218/1-%D9%82%D8%B7%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%88%D9%83%D8%A7%D8%AF%D 9%88-%D8%A8%D8%B4%D9%83%D9%84%D8%B7%D9%88%D9%84%D9%89-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%AA%D8%B5%D9%81) http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/07/2-%D8%AA%D8%AF%D9%88%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D9%8A%D9%86-%D8%AD%D9%88%D9%84%D9%87.png (http://www.almrsal.com/post/363218/2-%D8%AA%D8%AF%D9%88%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D9%8A%D9%86-%D8%AD%D9%88%D9%84%D9%87) http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/07/3-%D9%84%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%B5%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B7%D9%88%D8%B9.png (http://www.almrsal.com/post/363218/3-%D9%84%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%B5%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%82%D8%B7%D9%88%D8%B9) http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/07/4-%D9%81%D8%B5%D9%84-%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%AC%D8%B2%D8%A1.png (http://www.almrsal.com/post/363218/4-%D9%81%D8%B5%D9%84-%D8%A7%D9%88%D9%84-%D8%AC%D8%B2%D8%A1) http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/07/5-%D8%BA%D8%B1%D8%B3-%D8%AD%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D9%8A%D9%86-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%A9.png (http://www.almrsal.com/post/363218/5-%D8%BA%D8%B1%D8%B3-%D8%AD%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D9%8A%D9%86-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%A9) http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/07/6-%D8%A7%D8%AE%D8%B1%D8%A7%D8%AC-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%A9.png (http://www.almrsal.com/post/363218/6-%D8%A7%D8%AE%D8%B1%D8%A7%D8%AC-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D8%A7%D8%A9)
5- هات انصاف حبات الافوكادو و لاخراج اللحم من القشر يمكن اتباع احد الطرق التالية : –
? هات نصف حبة الافوكادو و قومي بقطع الطرف الشبه مدبب او لا فهى عملية اختيارية , ثم هات طرف السكين و ابدئي في تمرير السكين بشكل طولي بحيث يتم تقسيمها الى خطوط طولية , ثم قومي بنفس العملية و لكن في خطوط عرضية او افقية بحيث يتم تقسيم اللحم الى مربعات بالحجم الذي تفضلين راعي عند تمرير السكين ان لا تؤذي القشرة , ثم قومي بقلب الافوكادو كما نفعل مع حبة المانجو حيث يكون اللحم نحو الاعلى و هنا من السهل نزع مربعات الافوكادو و تناولها بشكلها هكذا او تجهيز الوصفات الخاصة بالافوكادو كما تريدين .http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/07/7-%D9%82%D8%B7%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%88%D9%8A.png (http://www.almrsal.com/post/363218/7-%D9%82%D8%B7%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B1%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%88%D9%8A) http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/07/8-%D8%AA%D9%85%D8%B1%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D9%8A%D9%86-%D8%A8%D8%B4%D9%83%D9%84-%D8%B7%D9%88%D9%84%D9%8A.png (http://www.almrsal.com/post/363218/8-%D8%AA%D9%85%D8%B1%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D9%8A%D9%86-%D8%A8%D8%B4%D9%83%D9%84-%D8%B7%D9%88%D9%84%D9%8A) http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/07/9-%D8%AA%D9%85%D8%B1%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D9%8A%D9%86-%D8%A8%D8%B4%D9%83%D9%84-%D8%A7%D9%81%D9%82%D9%8A-%D8%A7%D9%88-%D8%B9%D8%B1%D8%B6%D9%8A.png (http://www.almrsal.com/post/363218/9-%D8%AA%D9%85%D8%B1%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D9%8A%D9%86-%D8%A8%D8%B4%D9%83%D9%84-%D8%A7%D9%81%D9%82%D9%8A-%D8%A7%D9%88-%D8%B9%D8%B1%D8%B6%D9%8A) http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/07/10-%D9%82%D9%84%D8%A8-%D8%AD%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%88%D9%83%D8%A7%D8%AF%D 9%88.png (http://www.almrsal.com/post/363218/10-%D9%82%D9%84%D8%A8-%D8%AD%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%88%D9%83%D8%A7%D8%AF%D 9%88)
? هات نصف حبة الافوكادو و باستخدام الملعقة يمكن لفها حول حبة الافوكادمن الداخل بجانب القشرة و استخراج اللحم او يمكن الاكل منها مباشرة بالملعقة كما لوكان قشر الافوكادو طبق .http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/07/11-%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%B1%D8%A7%D8%AC-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D8%B9%D9%82%D8%A9.j pg (http://www.almrsal.com/post/363218/11-%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%AE%D8%B1%D8%A7%D8%AC-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D8%B9%D9%82%D8%A9)
? هات نصف حبة الافوكادو و قم بقسمها الى نصفين و بسهولة ستجد القشرة تنفصل عن اللحم و بعدها قم بتقطيع الافوكادو بالطريقة التي تناسب الوصفة .http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/07/12-%D9%82%D8%B7%D8%B9-%D9%86%D8%B5%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%89-%D8%AC%D8%B2%D8%A6%D9%8A%D9%86.png (http://www.almrsal.com/post/363218/12-%D9%82%D8%B7%D8%B9-%D9%86%D8%B5%D9%81-%D8%A7%D9%84%D9%89-%D8%AC%D8%B2%D8%A6%D9%8A%D9%86) http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2016/07/13-%D8%AA%D9%82%D8%B4%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D8%A1.png (http://www.almrsal.com/post/363218/13-%D8%AA%D9%82%D8%B4%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D8%A1)

يمكن تناول الافوكادو باكثر من طريقة و في اكثر من وصفة اذ يمكن تناوله دون اي اضافات مجرد استخراج اللحم من القشرة و تناوله مباشرة , او تجهيز وصفات مثل سلطة الافوكادو او عصير الافوكادو و غيرها عدد من الوصفات الخاصة بالافوكادو و تناوله و الاستمتاع به و بفوائده المتنوعة .