rss
06-22-2016, 02:50 PM
وصفة عمل البيكاتا ، كيفية تحضير بيكاتا بالشامبنيون
وصفة عمل البيكاتا ، كيفية تحضير بيكاتا بالشامبنيون
بيكاتا بالشامبنيون
http://img.maas1.net/imgcache/2015/04/372682.jpg
مقادير بيكاتا بالشامبنيون :-
1 كيلوجرام صدور دجاج مخلية
1 كوب كبير كريمة لباني جاهزة
نصف كوب لبن سائل - علبة فطر مقطع
3 بصلات كبيرة مقطعة - بقدونس مفروم
ربع كيلوجرام من ال**د - بشر ليمون
ربع كوب عصير ليمون طازج
٢ ملعقه كبيره فلفل أسود مطحون
ثوم مجروش ( اختياري )
معكرونة قصيرة مسلوقة و مسخنة مع بعض ال**د و الملح و الفلفل الأسود
طريقة تحضير بيكاتا بالشامبنيون :-
يخلط عصير الليمون و الفلفل الأسود معاً يصب الخليط على صدور الدجاج و تخلط جيداً به توضع الصدور بعد ان تتبل في الثلاجة بعد تغطيتها بورق التغليف و تترك لليلة كاملة في قدر نضع ال**د و حين يسخن ال**د نضع صدور الدجاج و تقلب تقليب خفيفاً مع تهدئة النار حتى النضج تنتشل صدور الدجاج بعد ان تنضج و توضع على جنب في نفس ال**د الساخن نضيف البصل و نحركه عندما يذبل البصل نضيف الفطر المقطع و نقلب بعد نضج الفطر يرفع الخليط من فوق النار ثم نسكب الكريمة و الحليب و نحرك قليلا بعيدا عن النار نعيد الخليط إلى النار و بعد ما يبدأ يسخن نضع فيه صدور الدجاج الناضجة و نتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتشرب الصدور من الكريمة .
وصفة عمل البيكاتا ، كيفية تحضير بيكاتا بالشامبنيون
بيكاتا بالشامبنيون
http://img.maas1.net/imgcache/2015/04/372682.jpg
مقادير بيكاتا بالشامبنيون :-
1 كيلوجرام صدور دجاج مخلية
1 كوب كبير كريمة لباني جاهزة
نصف كوب لبن سائل - علبة فطر مقطع
3 بصلات كبيرة مقطعة - بقدونس مفروم
ربع كيلوجرام من ال**د - بشر ليمون
ربع كوب عصير ليمون طازج
٢ ملعقه كبيره فلفل أسود مطحون
ثوم مجروش ( اختياري )
معكرونة قصيرة مسلوقة و مسخنة مع بعض ال**د و الملح و الفلفل الأسود
طريقة تحضير بيكاتا بالشامبنيون :-
يخلط عصير الليمون و الفلفل الأسود معاً يصب الخليط على صدور الدجاج و تخلط جيداً به توضع الصدور بعد ان تتبل في الثلاجة بعد تغطيتها بورق التغليف و تترك لليلة كاملة في قدر نضع ال**د و حين يسخن ال**د نضع صدور الدجاج و تقلب تقليب خفيفاً مع تهدئة النار حتى النضج تنتشل صدور الدجاج بعد ان تنضج و توضع على جنب في نفس ال**د الساخن نضيف البصل و نحركه عندما يذبل البصل نضيف الفطر المقطع و نقلب بعد نضج الفطر يرفع الخليط من فوق النار ثم نسكب الكريمة و الحليب و نحرك قليلا بعيدا عن النار نعيد الخليط إلى النار و بعد ما يبدأ يسخن نضع فيه صدور الدجاج الناضجة و نتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتشرب الصدور من الكريمة .