الكوسا بالبشاميل

[rss]

الكوسا بالبشاميل
http://rem2s.com/files/images/9422-0.jpg

المقادير:

4 كوسات مقشرة ومقطعة
دقيق
سمن
حليب
ملح
فلفل(للبشاميل)
ملح
فلفل
بيضة
قليل من زيت الزيتون
لحم مفروم معصج

الطريقة:

نقطع الكوسا حلقات
ونضع عليهاملح وفلفل حسب الرغبة وقليل من زيت الزيتون
ونضعها على النار مع التقليب الى ان تذبل

http://rem2s.com/files/images/9422-1.jpg

نقوم بتحضير البشاميل

نخلط الكوسة بنصف مقدار البشاميل ونضعها في قالب بيركس

http://rem2s.com/files/images/9422-2.jpg

نضع فوقها اللحم المفروم

http://rem2s.com/files/images/9422-3.jpg

نضرب الكمية المتبقية من البشاميل مع بيضة ثم نسكبه على اللحم و الكوسه

http://rem2s.com/files/images/9422-4.jpg

ندخلها الفرن الى ان يحمر الوجه وتقدم ساخنة مع العيش المح** والسلطة الخضراء

http://rem2s.com/files/images/9422-0.jpg