rss
05-03-2016, 06:51 PM
بسطيلة السمك الأبيض المغربية
بسطيلة السمك الأبيض المغربية
المقادير
1. كيلو ورق البسطيلة.كيلو سمك ابيض من اختيارك.نصف كيلو روبيان.نصف كيلو كلمار.
2. شعرية صينية **لوقة.
3. 4فصوص ثوم مهروسة.كوب قصبر مفروم.ملعقة باربيكا.ملعقة كركم.نصف ملعقة فلفل اسود.عصير حامضة.ربع كوب زيت زيتون.زيتون مخلل مقطع.ملح حسب الرغبة.**دة فلفل اسود ملح لتتبيل السمك
4. التزيين:**دة مذابة.روبيان.شرائح الليمون.جبن الموزيلا
طريقة التحضير
1. في مقلاة على نار متوسطة نضع قطعة **دة والسمك الابيض الملح الفلفل اسود ونقلب حتى ينضجو ثم نضعه هلى جنب ونكمل باقي السمك في نفس المقلاة.
2. في قدر نقطع الشعرية ثم نضيف البهارات عصير الليمون القصبر الثوم الزيت ونخلط جيدا ثم نضيف السمك ونخلطهم.
3. في قالب دائري ناخد نضع ورقة بسطيلة (http://www.omwatifl.com/2016/02/pastilla-fish-recipe.html)في الوسط ثم 4 في جوانبها نفرغ الخليط ونضع الجبن ونغلق الورقات ثم نضع ورقة اخرة ونلفها قم ندهن بال**دة وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتحمر ثم نخرجها ونزين بالروبيان وقطع الليمون وتقدم ساخنة.
بسطيلة السمك الأبيض المغربية
المقادير
1. كيلو ورق البسطيلة.كيلو سمك ابيض من اختيارك.نصف كيلو روبيان.نصف كيلو كلمار.
2. شعرية صينية **لوقة.
3. 4فصوص ثوم مهروسة.كوب قصبر مفروم.ملعقة باربيكا.ملعقة كركم.نصف ملعقة فلفل اسود.عصير حامضة.ربع كوب زيت زيتون.زيتون مخلل مقطع.ملح حسب الرغبة.**دة فلفل اسود ملح لتتبيل السمك
4. التزيين:**دة مذابة.روبيان.شرائح الليمون.جبن الموزيلا
طريقة التحضير
1. في مقلاة على نار متوسطة نضع قطعة **دة والسمك الابيض الملح الفلفل اسود ونقلب حتى ينضجو ثم نضعه هلى جنب ونكمل باقي السمك في نفس المقلاة.
2. في قدر نقطع الشعرية ثم نضيف البهارات عصير الليمون القصبر الثوم الزيت ونخلط جيدا ثم نضيف السمك ونخلطهم.
3. في قالب دائري ناخد نضع ورقة بسطيلة (http://www.omwatifl.com/2016/02/pastilla-fish-recipe.html)في الوسط ثم 4 في جوانبها نفرغ الخليط ونضع الجبن ونغلق الورقات ثم نضع ورقة اخرة ونلفها قم ندهن بال**دة وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتحمر ثم نخرجها ونزين بالروبيان وقطع الليمون وتقدم ساخنة.