ahlam1399
04-30-2016, 09:31 PM
صابلي الوردة المتفتحة بالبرالين روووووعة شكلا وذوقا
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم اخواتي
كيف حالكن ان شاء الله الجميع في تمام الصحة والعافية
نظرا لطلب الاخوات خاصة الاخت ام مروة لوصفة حلوى تكون سهلة وراقية اخترت لكن اليوم صابلي بنكهة البرالين بشكل جديد ورائع
البرالين عبارة عن كراميل مع اللوز وممكن تعويضه بالبندق او الكاوكاو
في هذا الوصفة لا نحتاج الا لمول الورقة وسنتحصل على صابلي اكثر من راااائع من دون اطالة تفضلن الوصفة
صابلي بالبرالين بشكل جديد
المقادير
مرقرين250غ
سكر 100غ وممكن نعمل 120غ حسب الذوق
صفار 2بيض
برالين 2م ك
نصف م ص خميرة حلوى
فرينة
البرالين باللوز
لوز بالقشور 100غ
سكر 100
للتزيين شكولة بيضاء
عجينة السكر
ملون اصفر
معجون
الطريقة
اولا نقوم بتحضير البرالين
نقوم بوضع السكر على النار حتى الحصول على اللون المناسب دون حرقه
نضيف كمية اللوز ونتركه فوق النار لمدة 2 الى 3د
نقوم بوضعه على ورق الطهي حتى يبرد تماما
صابلي بالبرالين بشكل جديدصابلي بالبرالين بشكل جديد
نقوم بطحنه ونحتفظ يه في علبة محمكة الغلق داخل الثلاجة
الان نقوم بتحضير الصابلي
نخلط المرقرين والسكر جيدا نضيف صفار البيض تم البرالين
صابلي بالبرالين بشكل جديد
نضيف الخميرة ونجمع بالفرينة
نغطي العجينة ونتركها ترتاح في التلاجة لمدة نصف ساعة
بعدها نبسطها ونقطعها بمول على شكل ورقة
صابلي بالبرالين بشكل جديد
ندخلها للفرن تطهى بعد ذلك نلصق كل 2 حبات بالمعجون بشكل مائل راح نتحصل على شكل زهرة كماتوضح الصورة
صابلي بالبرالين بشكل جديد
نقوم باذابة الشكولة البيضاء على حمام مائي وونغطس النصف السفلي فقط في الشكولة
صابلي بالبرالين بشكل جديد
نضعها فوق مشبك لتجف
بعدها نزينها بورود من عجينة السكر وتقدم بالصحة والعافية
صابلي بالبرالين بشكل جديد
دائما بمقادير بسيطة يمكن تحضير حلويات راقية للمناسبات السعيدة ادامها الله على الجميع
صابلي بالبرالين بشكل جديد
بالنسبة للورود ممكن نستعمل اي شكل متوفر المهم يكن حجمه صغير بعد تشكيلهم نتركهم لمدة حتى تنشف عجينة السكر وبواسطة بانسو ناخذ ملون غبرة اصفر ونلونها من الوسط
صابلي بالبرالين بشكل جديدصابلي بالبرالين بشكل جديد
ان شاء الله تعجبكم الوصفة وطريقة التزيين وتجربوها في افراحكم ومناسباتكم السعيدة
دعوة خير لي ولعائلتي تكفيني ولكن بالمثل
في امان الله
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم اخواتي
كيف حالكن ان شاء الله الجميع في تمام الصحة والعافية
نظرا لطلب الاخوات خاصة الاخت ام مروة لوصفة حلوى تكون سهلة وراقية اخترت لكن اليوم صابلي بنكهة البرالين بشكل جديد ورائع
البرالين عبارة عن كراميل مع اللوز وممكن تعويضه بالبندق او الكاوكاو
في هذا الوصفة لا نحتاج الا لمول الورقة وسنتحصل على صابلي اكثر من راااائع من دون اطالة تفضلن الوصفة
صابلي بالبرالين بشكل جديد
المقادير
مرقرين250غ
سكر 100غ وممكن نعمل 120غ حسب الذوق
صفار 2بيض
برالين 2م ك
نصف م ص خميرة حلوى
فرينة
البرالين باللوز
لوز بالقشور 100غ
سكر 100
للتزيين شكولة بيضاء
عجينة السكر
ملون اصفر
معجون
الطريقة
اولا نقوم بتحضير البرالين
نقوم بوضع السكر على النار حتى الحصول على اللون المناسب دون حرقه
نضيف كمية اللوز ونتركه فوق النار لمدة 2 الى 3د
نقوم بوضعه على ورق الطهي حتى يبرد تماما
صابلي بالبرالين بشكل جديدصابلي بالبرالين بشكل جديد
نقوم بطحنه ونحتفظ يه في علبة محمكة الغلق داخل الثلاجة
الان نقوم بتحضير الصابلي
نخلط المرقرين والسكر جيدا نضيف صفار البيض تم البرالين
صابلي بالبرالين بشكل جديد
نضيف الخميرة ونجمع بالفرينة
نغطي العجينة ونتركها ترتاح في التلاجة لمدة نصف ساعة
بعدها نبسطها ونقطعها بمول على شكل ورقة
صابلي بالبرالين بشكل جديد
ندخلها للفرن تطهى بعد ذلك نلصق كل 2 حبات بالمعجون بشكل مائل راح نتحصل على شكل زهرة كماتوضح الصورة
صابلي بالبرالين بشكل جديد
نقوم باذابة الشكولة البيضاء على حمام مائي وونغطس النصف السفلي فقط في الشكولة
صابلي بالبرالين بشكل جديد
نضعها فوق مشبك لتجف
بعدها نزينها بورود من عجينة السكر وتقدم بالصحة والعافية
صابلي بالبرالين بشكل جديد
دائما بمقادير بسيطة يمكن تحضير حلويات راقية للمناسبات السعيدة ادامها الله على الجميع
صابلي بالبرالين بشكل جديد
بالنسبة للورود ممكن نستعمل اي شكل متوفر المهم يكن حجمه صغير بعد تشكيلهم نتركهم لمدة حتى تنشف عجينة السكر وبواسطة بانسو ناخذ ملون غبرة اصفر ونلونها من الوسط
صابلي بالبرالين بشكل جديدصابلي بالبرالين بشكل جديد
ان شاء الله تعجبكم الوصفة وطريقة التزيين وتجربوها في افراحكم ومناسباتكم السعيدة
دعوة خير لي ولعائلتي تكفيني ولكن بالمثل
في امان الله