ahlam1399
03-26-2016, 07:14 PM
اتقِ ضرر ال******* الغازية على صحتك!
“الأحساء اليوم” – الأحساء
تعتبرالصودا وال******* السكرية إحدى أكثر أنواع ال******* رواجًا بين الناس، إذ يقبل على تناولها الجميع وخاصة في أجواء فصل الصيف الحارة.
فهذه ال******* صناعية ومكونة من الماء والسكر والأحماض ومجموعة من المواد الحافظة مثل مكسِّبات اللون والطعم والرائحة وثاني أكسيد الكربون والكافيين وإنزيم الببسين، وكل هذه الإضافات هي ما يمنح ال******* طعمها ونكهتها.
ومن الأمثلة على هذه ال******* المياه الفوارة والشاي المثلج والليمون الغازي، ووجد الباحثون أنها ليست ذات قيمة صحية تذكر، بل هي على العكس تتسبب في إلحاق ضرر وأذى بليغين بالإنسان وصحته.
ومنذ سنوات يحاول المسؤولون عن الصحة العامة في كثير من البلدان حث الناس على عدم استهلاك هذه ال******* الحلوة “السامة”، كما يحتجون على بيع هذه ال******* المحلاة بالسكر، ويبدو أن مجهوداتهم لم تذهب سدى، حيث بدأ الناس في الاستماع لتحذيراتهم ودعواتهم لمقاطعة هذه ال*******، ولذا لوحظ تراجع في استهلاكها في جميع أنحاء العالم.
فعلى سبيل المثال انخفض استهلاك هذه ال******* في الولايات المتحدة بأكثر من الربع منذ 1990، كما أظهر استطلاع رأي أجرته مؤسسة غالوب المتخصصة في البحوث الإحصائية أن 66 % من الأمريكيين يسعون بجدية لتجنب ******* الصودا، وتعتبر هذه النسبة كبيرة مقارنة مع ما حصل عليه المعهد في بحث مماثل قام به عام 2002.
وأبدى مدافعون عن الصحة العامة سعادتهم بعد رؤيتهم أن نسبة استهلاك هذا النوع من ال******* بدأت في الانخفاض، مقارنة مع السنوات الماضية، إلا أنهم أكدوا على السير على نفس النسق حتى يصلوا إلى هدفهم وهو منع إنتاج هذه ال******* “السامة” وحظر بيعها وشرائها في جميع أسواق العالم.
ويمكن اعتبار هذه النتائج انتصارا لمعركة مسؤولي الصحة العامة في كثير من بلدان العالم، ولكن من ناحية أخرى يمكن القول إن معركة أخرى قد بدأت مع منتجي هذه ال*******، الذين يحاولون التقليل من الآثار الضارة لهذا النوع من ال*******، وأهمهما تخفيف كثافة العظام، أو ما يعرف بـ “هشاشة العظام” Ostéoporose.
وفي هذا الصدد نشر باحثون في مدرسة “فريدمان” مؤخرا معطيات تفيد أن 184 ألف حالة وفاة سنويا في العالم تحدث بسبب مرض السكري، والسرطانات المرتبطة بالسمنة، وهذه الأمراض كلها ناتجة عن الإفراط في تناول ال******* السكرية.
وللإشارة، وحتى لو كان بعض مستهلكي هذه ال******* لا يعانون من السمنة أو الزيادة في الوزن، إلا أن ال******* الغازية يمكن أن تكون لها تأثيرات خطيرة أخرى على المدى البعيد.
فيذكر أن ال******* الغازية تؤدي أيضا إلى تراكم الدهون في أجزاء من الجسم، مثل البطن والأرداف على سبيل المثال. فبحسب دراسة قام بها باحث في مجال التغذية، نشرت بحوثه عام 2014 في مجلة التغذية، تبين أن الدهون التي تتكون بسبب ال******* الغازية، أكثر خطورة من تلك التي تتكون جراء استهلاك الطعام أو من عدم ممارسة الرياضة.
وفي دراسة أجريت على 2596 شخصا وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون واحدا على الأقل من ال******* المحلاة بالسكر يوميا، تكونت لديهم 10 % من الدهون الحشوية أكثر من الأشخاص الذين لا يستهلكون هذه ال******* يوميا.
وينصح الباحثون بأن الحل هو الحليب الغني بالسكر الطبيعي، وعصير الفواكه الغنية بالفيتامينات وبالكثير من السكر الطبيعي، والمياه المعدنية.
“الأحساء اليوم” – الأحساء
تعتبرالصودا وال******* السكرية إحدى أكثر أنواع ال******* رواجًا بين الناس، إذ يقبل على تناولها الجميع وخاصة في أجواء فصل الصيف الحارة.
فهذه ال******* صناعية ومكونة من الماء والسكر والأحماض ومجموعة من المواد الحافظة مثل مكسِّبات اللون والطعم والرائحة وثاني أكسيد الكربون والكافيين وإنزيم الببسين، وكل هذه الإضافات هي ما يمنح ال******* طعمها ونكهتها.
ومن الأمثلة على هذه ال******* المياه الفوارة والشاي المثلج والليمون الغازي، ووجد الباحثون أنها ليست ذات قيمة صحية تذكر، بل هي على العكس تتسبب في إلحاق ضرر وأذى بليغين بالإنسان وصحته.
ومنذ سنوات يحاول المسؤولون عن الصحة العامة في كثير من البلدان حث الناس على عدم استهلاك هذه ال******* الحلوة “السامة”، كما يحتجون على بيع هذه ال******* المحلاة بالسكر، ويبدو أن مجهوداتهم لم تذهب سدى، حيث بدأ الناس في الاستماع لتحذيراتهم ودعواتهم لمقاطعة هذه ال*******، ولذا لوحظ تراجع في استهلاكها في جميع أنحاء العالم.
فعلى سبيل المثال انخفض استهلاك هذه ال******* في الولايات المتحدة بأكثر من الربع منذ 1990، كما أظهر استطلاع رأي أجرته مؤسسة غالوب المتخصصة في البحوث الإحصائية أن 66 % من الأمريكيين يسعون بجدية لتجنب ******* الصودا، وتعتبر هذه النسبة كبيرة مقارنة مع ما حصل عليه المعهد في بحث مماثل قام به عام 2002.
وأبدى مدافعون عن الصحة العامة سعادتهم بعد رؤيتهم أن نسبة استهلاك هذا النوع من ال******* بدأت في الانخفاض، مقارنة مع السنوات الماضية، إلا أنهم أكدوا على السير على نفس النسق حتى يصلوا إلى هدفهم وهو منع إنتاج هذه ال******* “السامة” وحظر بيعها وشرائها في جميع أسواق العالم.
ويمكن اعتبار هذه النتائج انتصارا لمعركة مسؤولي الصحة العامة في كثير من بلدان العالم، ولكن من ناحية أخرى يمكن القول إن معركة أخرى قد بدأت مع منتجي هذه ال*******، الذين يحاولون التقليل من الآثار الضارة لهذا النوع من ال*******، وأهمهما تخفيف كثافة العظام، أو ما يعرف بـ “هشاشة العظام” Ostéoporose.
وفي هذا الصدد نشر باحثون في مدرسة “فريدمان” مؤخرا معطيات تفيد أن 184 ألف حالة وفاة سنويا في العالم تحدث بسبب مرض السكري، والسرطانات المرتبطة بالسمنة، وهذه الأمراض كلها ناتجة عن الإفراط في تناول ال******* السكرية.
وللإشارة، وحتى لو كان بعض مستهلكي هذه ال******* لا يعانون من السمنة أو الزيادة في الوزن، إلا أن ال******* الغازية يمكن أن تكون لها تأثيرات خطيرة أخرى على المدى البعيد.
فيذكر أن ال******* الغازية تؤدي أيضا إلى تراكم الدهون في أجزاء من الجسم، مثل البطن والأرداف على سبيل المثال. فبحسب دراسة قام بها باحث في مجال التغذية، نشرت بحوثه عام 2014 في مجلة التغذية، تبين أن الدهون التي تتكون بسبب ال******* الغازية، أكثر خطورة من تلك التي تتكون جراء استهلاك الطعام أو من عدم ممارسة الرياضة.
وفي دراسة أجريت على 2596 شخصا وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يشربون واحدا على الأقل من ال******* المحلاة بالسكر يوميا، تكونت لديهم 10 % من الدهون الحشوية أكثر من الأشخاص الذين لا يستهلكون هذه ال******* يوميا.
وينصح الباحثون بأن الحل هو الحليب الغني بالسكر الطبيعي، وعصير الفواكه الغنية بالفيتامينات وبالكثير من السكر الطبيعي، والمياه المعدنية.