[بالصور] كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية

[ahlam1399]

[بالصور] كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية
كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية





http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/galleryformatter_slide/1388739219_5(1)_2.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=189642)




http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/galleryformatter_thumb/1388739219_5(1)_2.jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=189642)
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/galleryformatter_thumb/1388739220_rexfeatures_2502248a_(Copy).jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=189642)
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/galleryformatter_thumb/1388739220_rexfeatures_3394049a_(Copy).jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=189642)
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/galleryformatter_thumb/1388739220_rexfeatures_3402521a_(Copy).jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=189642)
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/galleryformatter_thumb/1388739220_rexfeatures_3384676f_(Copy).jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=189642)
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/galleryformatter_thumb/1388739220_rexfeatures_3399957a_(Copy).jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=189642)
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/galleryformatter_thumb/1388739220_rexfeatures_2501750a_(Copy).jpg (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=189642)






المقادير :
-300 غرام من الماء المغلي
-300 غرام من الزيت
-150 غراماً من ال**ادي
-150 غراماً من الحليب السائل
-8 بيضات
-ملعقة صغيرة من الفانيليا
-400 غرام من الدقيق
-600 غرام من السكر
-75 غراماً من بودرة الكاكاو
-20 غراماً من "البايكنج صودا"
-ملعقة صغيرة من الملح
-3 ملاعق من ال**دة

مقادير الحشو:
-6 أكواب من الكريما الطازجة
-3 أكواب من بودرة الكاكاو

طريقة التحضير :
1- في وعاء، يضاف كلّ من الماء المغلي والزيت وال**ادي والحليب، ويخفق هذا المزيج جيداً.
2-يضرب البيض، تضاف إليه الفانيليا، وبعدها خليط الماء.
3-تخلط المواد الجافة (الدقيق والسكر و"البايكنج صودا" وبودرة الكاكاو والملح).
4-ثم، تخلط كل من المواد الجافة والرطبة سوياً شيئاً فشيئاً، إلى أن يتمازج الخليطان ويصبحا سميكين.
5-تدهن 3 صواني (مقاسها 26 سنتيمتراً) بال**دة، ثم ينثر الدقيق.
ويوضع 600 غرام من الخليط في كل صينية. تخبز الكعكة لمدّة 25 دقيقة في فرن تبلغ حرارته 350 درجة مئوية.
6 -لإعداد الحشو: في وعاء يوضع على النار، تضاف الكريما الطازجة وبودرة الكاكاو، إلى أن يمتزج هذا الخليط.وحين يبرد، تحشى بواسطته طبقات الكعكة.

نصيحة الشيف:
"البايكنج صودا " مادة تستخدم في المخبوزات لكي تساعد فى ارتفاعها.
(هذه المقادير تكفي لسبعة أشخاص).
م*ن


ال**در: منتدى عدلات النسائي (http://vb.3dlat.com)