طريقة عمل كفتةالفراخ

[rss]

طريقة عمل كفتةالفراخ
طريقة عمل كفتة الفراخ http://i34.tinypic.com/98c6df.gif


http://up.graaam.com/forums/265416/01421130833.jpg

http://forums.graaam.com/up/uploaded19/265416_11266243903.gif


1/ 2 كيلو صدور فراخ مفرومة.
بقدونس أو كسبرة خضراء مفرومة.
نصف معلقة نعناع.
بيضة.
ملح + فلفل أسود + بهارات مشكّلة.
بصلة مفرومة.
2 فلفل أخضر حار.
3 فصوص ثوم مفرومين.
بقسماط.
زيت للقلي.

http://forums.graaam.com/up/uploaded19/265416_01266243903.gif

هاتي صدور الفراخ المفرومة
واخلطيها مع البقدونس والنعناع والفلفل الأخضر
والثوم والبهارات والبيضة والبقسماط والملح وشوية زيت ذرة.

ابدئي صبّعي الفراخ
ورصيها في صينية
ودخليها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بعد ما تخرجيها من التلاجة
ابدئي اقليها في الزيت
وخدي بالك إنك تهدّي النار عليها
علشان تتحمر كويس.

بعد ما تتحمر
طلعيها وحطيها على مناديل أو ورق
علشان تتشرب الزيت.

بعد كده رصيها في طبق التقديم
وقدميها مع بطاطس وكاتشاب